Cogumelos pleurotus na grelha são um acompanhamento simples e leve, os cogumelos assados são preparados em pouco tempo e podem ser servidos tanto com um prato principal de carne quanto com um prato de peixe. Os cogumelos pleurotus são um dos cogumelos mais cultivados, também conhecidos como orecchione, em Veneto os chamamos de sbrise. Recomendo ver também outras receitas com cogumelos você encontrará muitas receitas para seus almoços e jantares. Agora, vamos ver como preparar os cogumelos pleurotus na grelha e se experimentarem me avisem. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g cogumelos pleurotus
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite extravirgem
Como fazer os cogumelos pleurotus na grelha
Começamos a preparar os Cogumelos pleurotus na grelha, primeiro limpe os cogumelos, remova o caule branco e duro, que recomendo não jogar fora, pode cortá-los em pequenos pedaços e usá-los para preparar um delicioso risoto. Depois de limpar os cogumelos pleurotus, lave-os rapidamente em água e seque-os com um pano limpo ou papel toalha.
Aqueça bem a grelha elétrica ou a chapa, quando estiver bem quente, coloque os cogumelos pleurotus ordenadamente, cozinhe-os poucos de cada vez e à medida que ficam prontos, retire-os e coloque mais, cozinhe por alguns minutos e depois, com a ajuda de um garfo, vire-os do outro lado. Para não secá-los demasiado, não os cozinhe por muito tempo.
À medida que estão prontos, retire-os da grelha elétrica ou da chapa e coloque-os em uma travessa, depois tempere-os com sal, pimenta e um bom azeite extravirgem.
Sirva-os bem quentes ou à temperatura ambiente. Se desejar, pode temperá-los também com salsa picada.
Como conservar os cogumelos pleurotus grelhados
Armazene-os na geladeira por 2 dias, também pode congelá-los por alguns meses.
