Cordon bleu de frango um segundo prato muito saboroso e que agrada bastante às crianças. Esses cordon bleu feitos em casa são perfeitos também porque são assados no forno, sendo assim leves e mais digeríveis. Os cordon bleu com peito de frango são uma espécie de bolso recheado com presunto e queijo, você pode usar mozzarella, asiago, provolone ou o queijo derretido de sua preferência. Para um cozimento perfeito do peito de frango, recomendo usar fatias não muito grossas, e a quantidade de presunto e queijo é indicativa, pois você pode variar conforme seu gosto ou o tamanho das fatias de frango. Agora, vamos ver como fazer os cordon bleu caseiros e, se você experimentar, me avise: Barbara
Aqui estão outras receitas deliciosas que recomendo experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar cordon bleu de frango
- 8 fatias peito de frango
- 150 g presunto cozido
- 100 g queijo
- 2 ovos
- q.b. farinha de rosca
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Como preparar cordon bleu de frango
Vamos começar a preparar os Cordon bleu de frango. Corte o queijo em fatias finas ou pedaços pequenos. Coloque os ovos em um prato, bata-os com um garfo por alguns minutos e coloque farinha de rosca em outro prato. Forre a assadeira com papel manteiga e pré-aqueça o forno estático a 180°C
Pegue uma fatia de peito de frango, coloque um pouco de presunto cozido e queijo em uma parte, dobre a fatia ao meio e pressione as bordas. Passe o peito de frango recheado no ovo batido, depois na farinha de rosca, pressionando bem. Passe novamente no ovo e, por último, novamente na farinha de rosca. Graças a este duplo empanamento, seus cordon bleu caseiros serão deliciosos.
Proceda da mesma forma com as outras fatias e coloque os cordon bleu na assadeira. Quando todos estiverem prontos, adicione sal e um fio de azeite sobre cada um.
Quando o forno estiver quente, asse e cozinhe por 20 minutos, virando-os na metade do tempo, para que dourem dos dois lados.
Quando os Cordon bleu com peito de frango estiverem prontos, retire-os do forno e sirva-os quentes, acompanhados de batatas ou salada.
Como se preparam os Cordon bleu de frango
Os cordon bleu de frango se conservam por 2 dias na geladeira
