Cozimento de ovos pochê fácil e simples, você pode depois temperá-los com uma pitada de pimenta e talvez adicionar a uma fatia de pão e a algumas fatias de abacate como eu adoro preparar AVOCADO TOAST COM OVO, ou então os ovos pochê são deliciosos também refogados NA PANELA COM TOMATE ou para servir na primavera junto com os AGRETTI ninhos de agretti com ovos. Existem várias maneiras de cozinhar ovos pochê, o clássico em água fervente, ou você pode preparar os ovos pochê com a concha ou ovos pochê com filme plástico, eu acho muito mais simples preparar à moda antiga. Há também quem chame de ovo pochê e quem chame de ovo à camicia, mas a substância não muda, para ter um ovo pochê perfeito você deve ter a clara firme e a gema dentro estará líquida e cremosa, perfeita para servir com pão para fazer o molhinho. Lembre-se de não exceder o tempo de cozimento, caso contrário o ovo ficará duro e não mais cremoso. Agora vamos ver como fazer o ovo pochê e os tempos de cozimento ovos pochê e, se você tentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas que recomendo que você experimente:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar ovos pochê
- 8 ovos
- q.b. água
- q.b. sal
- 1 colher vinagre
Como fazer ovos pochê
Despeje água em uma panela pequena, adicione uma pitada de sal e vinagre, coloque no fogo e deixe ferver. Não é necessário uma panela grande porque será cozido um ovo de cada vez.
Quebre o ovo em uma tigela, quando a água começar a ferver, abaixe um pouco o fogo e com um garfo mexa rapidamente a água para formar um redemoinho, despeje o ovo no centro do redemoinho e cozinhe por 3 minutos.
Com a ajuda de uma escumadeira, retire o ovo e coloque-o em um prato, tomando cuidado para não quebrá-lo, pois a gema é macia e líquida. Continue assim com os outros ovos.
Como armazenar ovos pochê
Os ovos pochê devem ser consumidos no mesmo dia
