Creme de mascarpone sem ovos com café é uma sobremesa de colher fácil de fazer e sem necessidade de cozimento, esse creme de café também pode ser usado para rechear bolos, bombas, cannoli, preparar doces enrolados, enfim, é ótimo de várias maneiras. Para ter um creme de café com mascarpone e chantilly bem denso e encorpado, recomendo deixá-lo descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de serví-lo. Agora vamos ver como fazer o creme de mascarpone com café e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar estas receitas com café:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 xícara café (frio)
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
- 100 g chantilly
- 100 g mascarpone
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Saco de confeitar
Como preparar o Creme de mascarpone sem ovos com café
Começamos a preparar o Creme de mascarpone sem ovos com café, prepare a xícara de café e deixe esfriar.
Despeje o chantilly em uma tigela e bata com a batedeira elétrica e reserve.
Despeje em outra tigela o mascarpone e o açúcar de confeiteiro, trabalhe com a batedeira até que o açúcar esteja incorporado ao mascarpone. Adicione o café frio em um fio e continue batendo até ver que o mascarpone estará cremoso e bem batido.
Adicione o chantilly ao mascarpone e incorpore ajudando-se com um garfo ou uma espátula e com movimentos de cima para baixo para não desmontar o creme.
Quando o creme de mascarpone e café estiver bem homogêneo, deixe descansar na geladeira por 2 horas para que o creme fique ainda mais firme, depois despeje em tigelas ou taças, você pode usar um saco de confeitar. Se desejar, você pode decorar com grãos de café ou gotas de chocolate.
Como conservar o Creme de mascarpone sem ovos com café
Conserve na geladeira por 2 dias, dentro de um recipiente fechado com tampa ou em um saco de confeitar fechado
