Crepes veganas receita base para doces e salgados, você pode recheá-las como preferir e pode fazer preparações doces e salgadas. São realmente muito rápidas de fazer, você pode prepará-las também algumas horas antes e recheá-las no último momento. Não coloque açúcar na massa, porque senão perceberá a massa furada. Você pode usar farinha de kamut, integral ou de espelta conforme seus hábitos e gostos. Se deseja fazer crepes salgadas, certifique-se do tipo de leite que usa, não deve ser adoçado. Se fizer doces, pode usar leite de soja com baunilha ou cacau. Recomendo que veja outras receitas veganas, com certeza encontrará muitas outras ideias para seus almoços e jantares. Agora vamos ver como fazer as crepes veganas e, se você tentar, me avise. Barbara
Recomendo que experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar as Crepes veganas
- 200 g Farinha
- 1 colher de sopa Óleo de girassol
- 500 ml Leite de soja (não adoçado)
- 1 colher de chá Cúrcuma em pó
- 1 pitada Sal
Como preparar as Crepes veganas
Começamos a preparar a massa para as crepes veganas colocando em uma tigela a farinha, a cúrcuma e o sal, misture todos os ingredientes secos. Agora adicione o óleo de girassol e, aos poucos, o leite de soja para obter uma mistura densa, mas sem grumos, sempre mexendo adicione o restante do leite.
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar por pelo menos meia hora na geladeira.
Agora que a massa para as crepes veganas descansou, podemos proceder à cozedura, você pode usar a crepeira se tiver ou usar uma frigideira antiaderente.
Aqueça a frigideira antiaderente, deve estar bem quente ou use a crepeira apropriada. Use uma concha como medida de referência e despeje na frigideira, mova-a para que a massa se espalhe uniformemente em toda a frigideira, ou se usar a crepeira despeje no centro (foto 2) e distribua com o utensílio apropriado (foto 3).
Cozinhe por cerca de um minuto ou até que se desprenda das bordas, vire-a e deixe por mais um minuto. Agora coloque-a em um prato e continue assim até acabar a massa. Você pode armazená-las na geladeira por alguns dias ou até no congelador.
Como conservar as crepes veganas
Conserve na geladeira por 2 dias
