Crostini com salmão e avocado são deliciosos, perfeitos como aperitivo, para acompanhar um happy hour ou para serem servidos em um buffet. São rápidos e frescos e não precisam de nenhum cozimento. São perfeitos também no verão quando não se quer ficar no fogão, mas ainda assim precisa preparar algo realmente gostoso. Se você ama avocado, deve absolutamente provar também os AVOCADO TOAST e as melhores RECEITAS COM AVOCADO E SALMÃO. Agora vamos ver como fazer os crostini com salmão e avocado e se os provar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os Crostini com salmão e avocado

1 Baguete
100 g Salmão defumado
q.b. Cebolinha
1 Avocado
q.b. Sal
q.b. Pimenta
q.b. Azeite de oliva extravirgem
1 Limões

Como preparar os Crostini com salmão e avocado

Comece a preparar os Crostini com salmão e avocado, esprema meio limão,
corte o pão em fatias e toste em uma grelha elétrica ou na frigideira ou na torradeira.
Corte o avocado ao meio no sentido vertical, retire o caroço e a casca,
Coloque o avocado em um prato e com um garfo amasse a polpa, obtendo assim um creme,
adicione azeite de oliva extravirgem,
pimenta,
sal,
e o suco do limão aos poucos, misture até obter um creme homogêneo.
Agora pegue o salmão defumado em pedaços, enrole e prenda com um fio de cebolinha.
Espalhe o creme de avocado nas fatias de pão,
e adicione o rolinho de salmão.
Coloque os Crostini com salmão e avocado em um prato e mantenha na geladeira até o momento de servir.