Crumble na fritadeira a ar um delicioso doce de massa podre cozido na fritadeira a ar, perfeito para o café da manhã, o lanche ou a sobremesa. O crumble de chocolate cozido na fritadeira a ar será crocante e o chocolate ficará macio e cremoso graças ao truque que você encontrará na descrição da receita. Eu preparei um crumble com nutella, mas você pode prepará-lo com qualquer creme de avelã ou até mesmo com geleia. A dose de massa podre é para uma forma de 20 cm que cabe perfeitamente na minha airfryer. O tempo de cozimento do crumble pode variar dependendo do tipo de fritadeira a ar que você usa, esta é a FRITADEIRA a ar que eu uso. Recomendo que veja 50 RECEITAS PARA A FRITADEIRA A AR e todas as receitas com a fritadeira a ar, você certamente encontrará outros pratos deliciosos doces e salgados para experimentar. Agora vamos ver como fazer o crumble na fritadeira a ar e se provar, me avise. Barbara
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o crumble na fritadeira a ar
- 250 g farinha 00
- 90 g manteiga (fria de geladeira)
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha
- q.b. Nutella®
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Forma para tortas
Como preparar o Crumble na fritadeira a ar
Começamos a preparar a massa podre para o Crumble na fritadeira a ar, peneire o açúcar de confeiteiro e a farinha diretamente na tigela, acrescente a manteiga fria da geladeira cortada em pedaços, trabalhe até obter uma mistura arenosa.
Adicione uma pitada de sal e a baunilha, junte o ovo e trabalhe tudo primeiro com um garfo e depois amasse com as mãos até obter a clássica massa podre, compacta e brilhante.
Transfira a massa podre entre duas folhas de papel manteiga e estenda-a com o rolo até a espessura de 3/4 mm, transfira-a para a geladeira e deixe descansar por 30 minutos. Após o descanso, pegue e acomode na forma perfurada para tortas, faça-a aderir bem à base e às bordas e elimine o excesso de massa, reserve-o para usar nas migalhas que cobrirão a nutella.
Despeje a nutella na base e espalhe bem, faça uma camada generosa de 3/4 mm. Agora pegue a massa podre restante e forme migalhas que serão colocadas sobre a nutella até cobrir todo o doce, depois deixe descansar no congelador por 30 minutos. O descanso no congelador servirá para manter a nutella macia e cremosa e evitar que seque durante o cozimento.
Após o descanso no congelador, pegue o crumble, coloque-o na cesta da fritadeira a ar e cozinhe a 160°C por 20 minutos.
Após o cozimento, retire a cesta e verifique a cocção, o tempo pode variar conforme o tipo de fritadeira que você usa, se necessário, você pode continuar o cozimento a 180°C por mais 4/5 minutos.
Retire a forma do crumble de chocolate da cesta da fritadeira a ar, deixe esfriar, retire da forma e corte em fatias.
Como conservar o Crumble cozido na fritadeira a ar
Guarde-o dentro de uma boleira em temperatura ambiente por 2/3 dias
