Cuscuz frango e pimentões um primeiro prato simples e saboroso. Eu cozinhei o pimentão na fritadeira a ar, uma maneira muito prática e rápida, alternativamente, pode-se cozinhá-lo no forno ou na grelha, como você estiver acostumado. O cuscuz fica pronto rapidamente se você usar o cuscuz pré-cozido que encontra no supermercado, leva apenas 5 minutos. O cuscuz com frango e pimentões é um prato completo, pois tem proteínas e também carboidratos. Recomendo também dar uma olhada em RECEITAS DE CUSCUZ FRIO e outras Receitas com cuscuz. Agora vamos ver como fazer o cuscuz frango e pimentões e se você experimentar, me avise. Bárbara
Recomendo também estas receitas com cuscuz:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pimentão (eu usei vermelho)
- 1 peito de frango
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
- 240 g cuscuz
- 280 ml água
- 1 raminho alecrim
Ferramentas
- Formas de papel para fritadeira a ar
- Nebulizador de óleo
- Fritadeira a ar
Como preparar o cuscuz frango e pimentões
Começamos a preparar o cuscuz frango e pimentões, cozinhe o pimentão, eu cozinho na fritadeira a ar, alternativamente pode-se cozinhar no forno ou na grelha.
Coloque o pimentão no cesto da fritadeira a ar e cozinhe a 200°C por 30 minutos, quando estiver cozido, desligue a fritadeira a ar e deixe descansar dentro por 15/20 minutos, assim será fácil descascá-lo.
Remova a parte superior do talo, abra o pimentão e elimine as sementes internas com a ajuda de um garfo ou colher, basta raspá-las levemente. Remova também a pele levantando-a delicadamente com as mãos, depois corte em tiras e coloque em uma tigela.
Cozinhe o cuscuz, coloque a água em uma panela, adicione uma pitada de sal e leve ao fogo, assim que a água começar a ferver, adicione o cuscuz e desligue, deixe descansar pelo tempo indicado na embalagem, depois solte com um garfo e coloque na tigela com os pimentões.
Coloque em uma frigideira o azeite extravirgem e um ramo de alecrim, leve ao fogo e deixe aromatizar por alguns minutos, depois adicione as fatias de peito de frango e cozinhe bem até dourar de ambos os lados.
Corte o peito de frango em pedaços e coloque na tigela com os pimentões e o cuscuz, adicione azeite extravirgem e misture bem.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Como conservar o cuscuz frango e pimentões
Conserve na geladeira por 2 dias
