Dourada em papillote com batatas e tomatinhos um prato principal fácil de fazer e perfeito para grandes ocasiões, mesmo as mais especiais e refinadas. Se você também ama dourada, recomendo dar uma olhada em outras receitas com dourada. Tenho certeza de que encontrará alguma outra receita para experimentar. Agora vamos ver como fazer a dourada em papillote com batatas e tomatinhos e se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 filés dourada
1 batata
1 cebola roxa de Tropea
5 tomatinhos
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
q.b. pimenta

Ferramentas

Mandolina

Como preparar a Dourada em papillote com batatas e tomatinhos

Comece a preparar a dourada em papillote com batatas e tomatinhos, descasque a batata
e corte-a em fatias muito finas com a mandolina.
Limpe a cebola de Tropea e também corte-a bem fina.
Lave os tomatinhos e corte-os ao meio.
Coloque o filé de dourada em uma folha de papel manteiga, adicione azeite extravirgem
pimenta,
e sal,
cubra o filé com as fatias de batata,
e adicione a cebola
e os tomatinhos
e adicione um fio de azeite sobre os vegetais.
Feche o papel manteiga formando o papillote e dobre bem as extremidades para que o papillote fique bem fechado durante o cozimento. Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Ao final do cozimento, retire a dourada do forno e sirva bem quente.