Escalopes de peru ao limão um delicioso e simples segundo prato pronto em poucos minutos e com poucos e econômicos ingredientes. Os escalopes ao limão são um prato da tradição italiana que você pode fazer como eu fiz, com fatias de peru, ou pode também usar outros tipos de carne como as fatias de frango, as fatias de vitela ou as fatias de boi. Os escalopes de carne são um prato que vai salvar seu almoço ou jantar muitas vezes, pois pode fazê-los de muitas maneiras diferentes. Agora vamos ver como fazer os escalopes de peru ao limão e se experimentarem, me contem. Barbara
Aqui estão outras receitas saborosas que eu recomendo experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os escalopes de peru ao limão
- 4 fatias peru
- 2 limões
- ramos alecrim
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- 30 g manteiga
- q.b. farinha
Como preparar os escalopes de peru ao limão
Começamos a preparar os Escalopes de peru ao limão, esprema 1 limão e reserve o suco,
Passe as fatias de peru na farinha dos dois lados e depois elimine o excesso de farinha.
Despeje em uma frigideira a manteiga e adicione também um fio de azeite extra virgem,
e os ramos de alecrim.
Quando a manteiga estiver derretida, coloque as fatias de peru previamente enfarinhadas e doure bem dos dois lados.
Tempere com sal,
regue com o suco do limão,
e adicione a casca ralada do segundo limão, deixe pegar bem o sabor e cozinhe.
Quando os escalopes de peru ao limão estiverem cozidos, sirva-os quentes com o molho de cozimento.
Como conservar os escalopes de peru ao limão
Conserve-os na geladeira por 2/3 dias, depois basta aquecê-los e se o molho estiver muito espesso, dilua com um pouco de água ou caldo de vegetais
