Escalopes de frango ao marsala um segundo prato com peito de frango que ficará muito macio e cheio de sabor. Os escalopes ao marsala são um prato perfeito para preparar se você está com pressa e tem poucos ingredientes na despensa ou na geladeira. Não se preocupe com a presença do álcool se você preparar isso também para crianças, pois ele evapora durante o cozimento, e o marsala dará um sabor adocicado ao frango. As fatias de peito de frango ao marsala podem ser acompanhadas com qualquer tipo de guarnição, desde uma simples salada até BATATAS ASSADAS ou com espinafres na manteiga. Agora vamos ver como fazer os escalopes de frango ao marsala e, se experimentarem, me digam. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os escalopes de frango ao marsala

400 g peito de frango (em fatias)
100 ml marsala
2 ramos alecrim
30 g manteiga
q.b. amido de milho
q.b. pimenta
q.b. sal

Como preparar os escalopes de frango ao marsala

Começamos a preparar os escalopes de frango ao marsala, pegue as fatias de peito de frango e passe-as no amido de milho de ambos os lados,
Despeje em uma frigideira a manteiga e os ramos de alecrim, coloque no fogo e derreta a manteiga.
Quando a manteiga estiver derretida, adicione as fatias de frango anteriormente passadas no amido de milho,
adicione pimenta e, se necessário, ajuste o sal,
doure bem as fatias de frango de ambos os lados, devem estar douradas e com uma crosta crocante,
regue com o marsala e deixe o álcool evaporar, cozinhe o peito de frango, vai levar 10 minutos.
Sirva os escalopes de frango ao marsala