Espetinhos de lula e camarão um prato principal de peixe simples e fácil de fazer. Você pode cozinhá-los no forno, na fritadeira a ar, na churrasqueira, na grelha ou em uma simples frigideira antiaderente. Bastam poucos minutos, pois caso contrário a lula pode ficar emborrachada. Para preparar as lulas e camarões recomendo comprar peixes de boa qualidade para saborear melhor a delícia deste prato simples. Os espetinhos de lula e camarão também podem ser servidos como entrada ou como finger food, para um buffet ou para acompanhar um aperitivo delicioso. Recomendo ver também um menu completo de peixe perfeito também para grandes ocasiões e todas as minhas COLEÇÕES DE RECEITAS PARA TODAS AS OCASIÕES onde você encontrará muitas receitas interessantes divididas por ingrediente ou categoria. Agora vamos ver como fazer os espetinhos de lula e camarão. Se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo que você também experimente:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 espetinhos
- Métodos de cozimento: Grelha, Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 16 Camarões grandes
- 4 Lulas
- Azeite extravirgem
- Sal
- Pimenta
Ferramentas
- Formas de papel para Air Fryer
- Borrifador de óleo
- Fritadeira a ar
Como preparar os Espetinhos de lula e camarão
Começamos a preparar os espetinhos de lula e camarão. Limpe os camarões grandes, retire a carapaça, faça um corte nas costas e, com a ajuda de um palito, retire o fio preto e lave-os em água corrente. Lave as lulas, retire o bico, os olhos, as vísceras e a cartilagem, separe a parte dos tentáculos do resto do corpo e reserve.
Coloque as lulas nos espetinhos, certificando-se de colocar a cabeça das lulas nas extremidades, coloque o corpo da lula em formato de sanfona e depois um camarão grande, continue alternando os ingredientes, cada espetinho deve conter 2 camarões grandes.
Quando os espetinhos estiverem prontos, você pode começar a cozinhar.
Aqueça a grelha ou a frigideira e, com um pincel, pincele óleo em cada espetinho e adicione uma pitada de sal e pimenta. Quando a grelha estiver quente, coloque os espetinhos de lula e camarão e cozinhe por alguns minutos de cada lado, virando-os frequentemente. Sirva ajustando o sal e com um fio de óleo.
Unte uma assadeira com óleo, coloque os espetinhos, adicione sal e pimenta, e asse a 180°C por 20 minutos
Coloque uma assadeira na cesta da fritadeira a ar, disponha os espetinhos, adicione sal, pimenta e alguns jatos de óleo, cozinhe a 190°C por 15 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de fritadeira que você possui.
Como conservar os espetinhos de lula e camarão
Você pode conservá-los na geladeira por 2 dias
