Flores de abóbora recheadas com ricota e atum, são muito fáceis de fazer e são deliciosas, você pode servi-las como prato principal ou como aperitivo ou para acompanhar um drink saboroso. As flores de abóbora com ricota são muito macias e cremosas e derretem na boca, você pode servi-las quentes ou em temperatura ambiente. As flores de abóbora recheadas com ricota no forno podem ser preparadas rapidamente e, se desejar, você pode cozinhá-las na air fryer, reduzindo assim o tempo de cozimento. Recomendo também experimentar os FLORES DE ABÓBORA RECHEADAS COM RICOTA e presunto e todas as minhas receitas com FLORES DE ABÓBORA. Agora vamos ver como fazer as Flores de abóbora recheadas com ricota e atum assadas no forno e, se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo que experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para preparar as flores de abóbora recheadas com ricota
- 12 flores de abóbora
- 150 g ricota
- 100 atum em conserva (peso drenado)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Como preparar as flores de abóbora recheadas com ricota e atum
Começamos a preparar as flores de abóbora recheadas com ricota e atum, coloque a ricota em uma tigela e trabalhe com um garfo até obter um creme liso e homogêneo.
Agora adicione um fio de azeite de oliva extravirgem,
pimenta,
uma pitada de sal
salsinha picada e misture bem.
Coloque em uma tigelinha o atum que você já escorreu previamente e quebre-o com um garfo,
adicione-o ao creme de ricota
e incorpore bem.
Lave rapidamente as flores de abóbora em água corrente e seque-as delicadamente com papel toalha, remova o caule e as protuberâncias na base, retire o pistilo interno abrindo delicadamente a flor, segure o pistilo com dois dedos e gire a flor, assim o pistilo se soltará facilmente sem quebrar a flor.
Unte a assadeira com azeite,
recheie as flores com o creme de ricota usando uma colher de chá, feche a flor e coloque-a na assadeira.
Quando todas as flores estiverem recheadas, adicione sal e
azeite de oliva extravirgem,
cozinhe em forno estático já aquecido a 180 °C por 15 minutos.
Sirva as Flores de abóbora recheadas com ricota e atum quentes assim que prontas ou em temperatura ambiente.
Como conservar as flores de abóbora recheadas com ricota e atum
Conserve-as na geladeira por 2 dias, depois basta aquecê-las ou comê-las em temperatura ambiente.
