Tiras de frango ao curry fáceis de fazer e muito cremosas, é um segundo prato perfeito para qualquer ocasião, inclusive as mais importantes. O frango ao curry com arroz basmati é preparado em pouco tempo e, enquanto o arroz basmati está cozinhando, você tem tempo para preparar as tiras de frango. Eu recomendo preparar o arroz basmati com o método de absorção de água, ficará mais saboroso e perfumado do que o método tradicional de fervura, depois nos passos da receita eu explicarei como fazer. Meu marido e minha filha adoram curry e frequentemente preparamos pratos principais, experimente também os PEDAÇOS DE FRANGO AO CURRY E MAÇÃ e o PEITO DE FRANGO AO CURRY e abacaxi. As tiras ao curry obviamente podem ser servidas também com pão em vez de arroz basmati, dependendo do seu gosto. Vamos ver como fazer o frango ao curry e, se experimentar, me avise, Barbara

Recomendo experimentar também estas receitas com curry:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar o frango ao curry

300 g peito de frango
q.b. farinha
q.b. azeite de oliva extravirgem
1 dente alho
q.b. água
1 colher de chá curry
100 ml caldo de legumes
20 g manteiga
q.b. sal
q.b. pimenta

Procedimento para preparar o frango ao curry

Comece a preparar as tiras de frango ao curry, corte o peito de frango em tirinhas
Coloque um pouco de farinha em um prato e depois enfarinhe bem as tiras de frango
Despeje um pouco de azeite de oliva extravirgem e um dente de alho em uma frigideira, deixe aromatizar por alguns minutos
Adicione as tiras de frango previamente enfarinhadas
Deixe dourar por alguns minutos, depois adicione um pouco de água
Adicione o curry
Adicione parte do caldo, misture bem e deixe engrossar
Adicione uma noz de manteiga, ajuste o sal e, se necessário, para tornar tudo mais cremoso, adicione o restante do caldo
Para cozinhar o arroz basmati por absorção, respeite sempre a proporção de uma quantidade de arroz para duas vezes e meia de água, neste caso 100 g de arroz, 250 g de água. Coloque o arroz e a água em uma panela, adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio-baixo, cozinhe até que toda a água seja absorvida, depois coloque em uma forminha, pressionando bem e deixe esfriar antes de desenformar, como alternativa você pode servi-lo diretamente no prato. Sirva então as tiras de frango ao curry quentes, acompanhadas com o arroz basmati.