Frittata com ricota é um segundo prato muito simples, deliciosa tanto quente quanto em temperatura ambiente, especialmente durante o verão. A frittata com ricota pode ser feita no forno ou na fritadeira sem óleo, e pode ser enriquecida com cubos de queijo defumado ou manjericão, ou ainda, adicionando legumes a gosto. Se você também adora ovos, recomendo dar uma olhada nessas receitas com ovos. Experimente a frittata com ricota e me conte! Barbara
Recomendo também experimentar estas receitas de frittata:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 ovos
- 200 g ricota
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Como preparar a Frittata com ricota
Comece a preparar a Frittata com ricota, coloque os ovos em uma tigela, bata com um garfo, adicione uma pitada de sal e a ricota, misture tudo até obter um creme.
Despeje a mistura de ovos e ricota em uma assadeira previamente untada ou em uma forma forrada com papel manteiga e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Quando estiver cozida, tire do forno, corte em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Coloque a forma forrada com papel manteiga no cesto da fritadeira sem óleo, despeje a mistura e cozinhe a 180°C por 20 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de fritadeira sem óleo usada. Antes de servir, verifique se está cozida levantando levemente a frittata; se a parte de baixo ainda estiver crua, cozinhe por mais alguns minutos.
Quando estiver cozida, retire a forma do cesto da fritadeira, corte em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Como conservar a Frittata com ricota
Guarde-a na geladeira por 2 dias
