Gnocchi alla sorrentina na fritadeira a ar é um primeiro prato simples e saboroso que se prepara com pouquíssimos ingredientes, são na verdade gnocchi com tomate e mussarela depois passados na fritadeira a ar para derreter a mussarela. Para preparar os gnocchi alla Sorrentino na fritadeira a ar você pode preparar os gnocchi caseiros seguindo minha receita ou se estiver com pressa ou sem vontade de fazer gnocchi, também pode usar os já prontos que encontra à venda nos supermercados, obviamente o sabor dos gnocchi não será o mesmo. Se você não tem uma fritadeira a ar, experimente GNOCCHI ALLA SORRENTINA no forno. O tempo de cozimento dos gnocchi alla Sorrentino com a fritadeira a ar pode variar dependendo do tipo de airfryer que você usa, esta é a FRITADEIRA a ar que eu uso. Recomendo que veja todas as receitas com a fritadeira a ar, com certeza encontrará outros pratos saborosos para experimentar. Agora vamos ver como fazer os gnocchi alla sorrentina na fritadeira a ar e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também dar uma olhada em:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Gnocchi alla sorrentina na fritadeira a ar
- 500 g gnocchi de batata
- 150 g mussarela
- 200 g polpa de tomate
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- folhas manjericão
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
Como preparar os Gnocchi alla sorrentina na fritadeira a ar
Começamos a preparar os Gnocchi alla sorrentina cozidos na fritadeira a ar, primeiro, prepare os gnocchi seguindo as indicações da minha receita ou use os já prontos. Coloque água em uma panela, leve ao fogo e quando começar a ferver adicione o sal, coloque os gnocchi poucos de cada vez e cozinhe-os. Quando os gnocchi subirem à superfície, retire-os com a escumadeira e coloque-os em uma tigela, adicione azeite de oliva extravirgem e misture desta forma eles não grudam entre si.
Quando todos os gnocchi estiverem cozidos, corte a mussarela em cubos, coloque-a em um prato e cubra com filme plástico, depois guarde na geladeira.
Coloque a polpa de tomate em uma panela e adicione manjericão, uma pitada de sal e 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, deixe cozinhar com a tampa por 20 minutos.
Pegue uma assadeira que caiba no cesto da sua fritadeira a ar e coloque os gnocchi previamente cozidos, adicione o molho de tomate, a mussarela em cubos e adicione folhas de manjericão picadas, misture tudo bem.
Coloque a assadeira no cesto da fritadeira a ar e cozinhe a 190°C por 8 minutos. Após o cozimento, sirva os gnocchi alla Sorrentino cozidos na fritadeira a ar bem quentes.
Como conservar os Gnocchi alla sorrentina
Os Gnocchi alla sorrentina cozidos na fritadeira a ar podem ser conservados na geladeira por 2 dias, depois basta antes de comer aquecê-los na fritadeira a ar por alguns minutos.
