Lasanha na airfryer é um prato principal simples e saboroso: graças ao cozimento na fritadeira sem óleo ela fica macia por dentro e com uma crostinha crocante por cima. A lasanha ao ragù na airfryer pode ser feita com antecedência e depois aquecida por alguns minutos na hora de servir, e você também pode congelar se quiser preparar porções extras. Para preparar a lasanha na airfryer você precisa usar uma assadeira que caiba no cesto da sua fritadeira; eu tenho uma airfryer de tamanho médio, mas existem vários modelos e tamanhos, então ajuste conforme necessário e escolha a adequada. Para esse tipo de preparo uso assadeiras descartáveis de alumínio que se encontram no supermercado: são práticas e também vão ao congelador, então, uma vez que preparei minha lasanha na airfryer, deixo esfriar completamente e então congelo diretamente na assadeira. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de airfryer que você usar (eu uso esta airfryer AQUI ). Recomendo ver todas as receitas com airfryer, você com certeza vai encontrar outros pratos gostosos para tentar. Agora vamos ver como fazer a lasanha na airfryer e, se você experimentar, me conte. Barbara
Também recomendo experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a lasanha na airfryer
- a gosto folhas de lasanha (massa de ovo)
- ragù
- a gosto queijo ralado
- 200 g mussarela
- 50 g manteiga
- 40 g farinha de trigo tipo 00
- 1 pitada sal
- a gosto noz-moscada
- 600 ml leite
Utensílios
- 1 Airfryer
Como fazer a lasanha na airfryer
Vamos começar a preparar a lasanha na airfryer: primeiro você deve preparar o ragù, que precisa de um cozimento mais longo. Eu uso a minha receita de ragù simples, que agrada a todos; alternativamente você pode usar a sua receita habitual.
Em seguida prepare o molho béchamel: eu usei um béchamel bem cremoso que deixou a lasanha uma delícia. Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter, junte a farinha e mexa bem até formar uma espécie de creminho; leve ao fogo e, mexendo sempre, cozinhe o roux por alguns minutos. Retire a panela do fogo e acrescente o leite aos poucos, mexendo para evitar grumos. Volte a panela ao fogo e deixe engrossar — isso levará cerca de dez minutos.
Corte a mussarela em cubinhos e rale o queijo.
Agora você pode montar a lasanha: coloque algumas colheres de béchamel no fundo da assadeira e espalhe. Faça uma camada de folhas de lasanha, adicione o ragù, o béchamel, alguns cubinhos de mussarela e o queijo ralado. Continue assim até completar a lasanha; na última camada coloque ragù, béchamel, mussarela e queijo ralado.
Coloque a assadeira no cesto da airfryer e cozinhe por 20 minutos a 180°C, depois ajuste para 200°C e deixe por 2 minutos para obter uma crostinha bem crocante.
Quando acabar o cozimento, retire o cesto da airfryer e retire a assadeira.
Corte a lasanha na airfryer e sirva bem quente.
Como conservar a lasanha na airfryer
Conserva-se na geladeira por 2/3 dias ou você também pode congelar por alguns meses
