Linguiça com cerveja, um segundo prato fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, até mesmo para uma noite divertida com amigos. Você pode acompanhar as linguiças com batatas fritas, verduras grelhadas ou simplesmente com polenta. Essas linguiças com cerveja na frigideira podem ser preparadas com antecedência e aquecidas no momento de servir. Eu usei linguiça local, mas você pode usar linguiça picante ou com erva-doce selvagem. Você também pode preparar a luganega com cerveja, enfim, pode se divertir com as linguiças que tiver. Para não obter um prato amargo, recomendo usar uma cerveja doce e de boa qualidade, caso contrário, você pode estragar o prato. Para verificar se uma cerveja é amarga, você pode olhar o índice de amargor, o IBU, geralmente indicado no rótulo da garrafa ou na descrição das características da cerveja. Recomendo usar cervejas com um IBU inferior a 20. Para um cozimento ideal, preferi realizar pequenas almôndegas de linguiça, mas, obviamente, você pode cortá-las ao meio ou em pedaços. Recomendo que você veja todas as minhas RECEITAS COM CERVEJA. Tenho certeza de que encontrará outros pratos principais para experimentar. Agora vamos ver como fazer a linguiça com cerveja e, se você experimentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas deliciosas com linguiça que recomendo que você experimente:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar linguiça com cerveja

2 linguiças (280 g)
q.b. azeite de oliva extravirgem
2 ramos alecrim
2 folhas sálvia
1 dente alho
100 ml cerveja

Como preparar linguiça com cerveja

Começamos a preparar a Linguiça com cerveja, coloque um pouco de azeite de oliva em uma frigideira,
em seguida, adicione o alecrim, a sálvia e o alho e deixe saborizar por alguns minutos.
Retire a pele das linguiças e pegue um pedaço de linguiça, forme almôndegas arredondando a linguiça entre as mãos,
à medida que as prepara, coloque-as na frigideira quente,
deixe dourar bem, virando-as frequentemente.
Quando as almôndegas de linguiça estiverem douradas, adicione a cerveja
deixe o álcool evaporar completamente e mexa frequentemente a linguiça.
Quando o álcool evaporar, cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar por 15 minutos.
Quando a Linguiça com cerveja estiver cozida, retire do forno e sirva com o molho de cozimento e, se desejar, com polenta.