Macarrão com alho-poró é um prato com sabor marcante, mas ao mesmo tempo delicado, que vai conquistar seu paladar; é muito rápido e fácil de fazer. Não são necessários outros ingredientes além do alho-poró, só para realçar seu sabor, doce e saboroso. As crianças também costumam gostar porque o alho-poró fica cremoso e elas não encontram pedaços de verduras, que para as crianças sempre são um grande problema. Você vai preparar este prato em pouco tempo e, com certeza, depois de provar, vai fazê-lo com frequência. Recomendo também ver outras receitas de primeiros pratos que você certamente vai querer experimentar, e também sugiro olhar ALHO-PORÓ propriedades, benefícios, valores nutricionais e receitas. Agora vamos ver como preparar o Macarrão com alho-poró e, se você fizer, me conte. Barbara
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g Macarrão
- 1 Alho-poró
- a gosto Água
- 4 colheres Azeite de oliva extravirgem
- a gosto Sal
- a gosto Pimenta
Como fazer o Macarrão com alho-poró
Comece a preparar o macarrão com alho-poró: corte o alho-poró em rodelas e lave bem para eliminar possíveis resíduos de terra.
Coloque o alho-poró em uma frigideira com 3 colheres de azeite extravirgem e meio copo de água, acrescente uma pitada de sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de dez minutos.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem. Quando o alho-poró estiver cozido, reserve alguns anéis que servirão para decorar o prato e coloque o restante do alho-poró no copo do mixer de imersão e bata até formar um creme, adicionando uma ou duas colheres da água do cozimento do macarrão para deixar o creme mais cremoso.
Quando o macarrão estiver cozido, coloque-o na frigideira onde cozinhou o alho-poró, adicione o creme de alho-poró e misture bem; se ficar muito seco, acrescente uma ou duas colheres da água do cozimento. Sirva o macarrão com alho-poró, acrescente os anéis de alho-poró reservados e polvilhe com pimenta.
Como conservar o Macarrão com alho-poró
Conserve na geladeira por 2 a 3 dias
