Macarrão frio com abobrinha e camarão é um prato principal simples e saboroso, perfeito não só durante o verão, mas também para levar ao trabalho se não houver a possibilidade de aquecer a comida. O macarrão frio com creme de abobrinha é cremoso e você pode preparar o creme de abobrinha até no dia anterior para adiantar a preparação do macarrão. Se você também ama macarrão com abobrinha, recomendo experimentar outras receitas de MACARRÃO COM ABOBRINHA. Agora vamos ver como fazer o macarrão frio com abobrinha e camarão e, se você fizer, me conte. Barbara

Recomendo também experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

320 g macarrão
300 g camarões
2 abobrinhas
1 dente alho
q.b. azeite extravirgem
q.b. sal
q.b. salsinha

Ferramentas

Picador de Salsinha
Liquidificador

Como preparar o Macarrão frio com abobrinha e camarão

Comece a preparar o Macarrão frio com abobrinha e camarão, cozinhe o macarrão al dente e deixe esfriar em uma tigela. Lave a abobrinha, corte as pontas e fatie em fatias finas,
coloque um pouco de azeite e o dente de alho em uma frigideira, leve ao fogo e deixe aromatizar por alguns minutos
em seguida, adicione as abobrinhas,
um pouco de sal,
e salsinha picada, cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. No final do cozimento, remova o dente de alho e transfira para um prato e deixe esfriar.
Na mesma frigideira onde você cozinhou as abobrinhas, coloque os camarões
um fio de azeite extravirgem,
um pouco de sal e cozinhe por 7/8 minutos, mexendo para que a cocção seja uniforme.
Coloque no copo do liquidificador as abobrinhas previamente cozidas
e um fio de azeite extravirgem,
batendo até obter um creme. Se ficar muito espesso, adicione um pouco da água de cozimento do macarrão para deixá-lo macio e cremoso.
Despeje na tigela com o macarrão o creme de abobrinha e misture bem,
em seguida, adicione os camarões e misture bem. Deixe descansar na geladeira por algumas horas e, se necessário, adicione um fio de azeite para deixá-lo mais cremoso.
Sirva o Macarrão frio