Máscaras de massa quebrada são deliciosos biscoitos de carnaval fáceis de fazer e que você pode preparar junto com seus filhos. Os biscoitos em forma de máscaras são decorados com chocolate e granulados coloridos; eu usei chocolate meio amargo e chocolate branco, mas você pode usar também chocolate ao leite, dependendo dos seus gostos. Eu usei cortadores de biscoito de carnaval; alternativamente, você pode prepará-los desenhando ou imprimindo o molde da máscara em papel e, em seguida, usá-lo como um molde e cortar a massa quebrada seguindo o desenho. Com essas quantidades, fiz 23 máscaras, obviamente a quantidade depende da espessura da massa. Recomendo dar uma olhada em todos os DOCES DE CARNAVAL, tenho certeza que você encontrará alguma outra receita para experimentar, e claro, não podem faltar as FRITELAS DE CARNAVAL. Agora vamos ver como fazer as Máscaras de massa quebrada e, se você experimentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas que recomendo:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 23
Métodos de cozimento: Forno, Banho-maria
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Carnaval

Ingredientes para preparar as máscaras de massa quebrada

250 g farinha 00
50 g açúcar de confeiteiro
90 g manteiga
1 ovo
1 colher de chá baunilha
1 pitada sal
100 g chocolate meio amargo
100 g chocolate branco
q.b. granulados coloridos

Ferramentas

Cortadores máscaras

Como preparar as máscaras de massa quebrada

Começamos a preparar as máscaras de massa quebrada, primeiro prepare a massa quebrada, coloque em uma tigela o açúcar de confeiteiro peneirado,
a farinha peneirada,
manteiga fria da geladeira cortada em pequenos pedaços,
uma pitada de sal, a essência
a essência de baunilha e trabalhe até obter uma mistura arenosa.
Agora adicione o ovo e incorpore primeiro com um garfo
e depois amasse com as mãos até obter a clássica massa quebrada compacta.
Transfira então entre duas folhas de papel manteiga e estenda com um rolo, deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Após o descanso, retire a massa quebrada da geladeira e com os cortadores obtenha as máscaras, eu fiz 23. Coloque-as então na assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180°C por 12/15 minutos. Quando estiverem assadas, retire do forno e deixe esfriar.
Pique finamente o chocolate que você escolheu usar, coloque em uma tigela,
derreta em banho-maria até que esteja liso e cremoso.
Passe as máscaras no chocolate e deixe escorrer o excesso de chocolate,
eu as passei nas duas extremidades, mas você pode decorar como preferir.
Coloque as máscaras sobre papel manteiga e decore com os granulados coloridos.
Deixe o chocolate endurecer à temperatura ambiente ou, se estiver com pressa, coloque na geladeira por alguns minutos. Agora os biscoitos de carnaval estão prontos para serem servidos.