Mil folhas com morangos vegano é uma sobremesa vegana crocante, leve e fácil de fazer, você a prepara rapidamente e vai te conquistar. Bastam poucos ingredientes para ter um bolo mil folhas vegano saboroso sem ovos e derivados do leite, adequado também para intolerantes à lactose e aos ovos. O mil folhas vegano deve ser servido frio para realçar ainda mais o sabor do creme e dos morangos e deve ser consumido no mesmo dia porque a massa folhada depois se tornará borrachuda e não será mais crocante e estaladiça. As doses são para um bolo de 6/8 porções, se desejar um mil folhas maior, dobre as doses do creme e dos morangos e use 2 rolos de massa folhada sem cortá-los. Recomendo também experimentar a versão de chocolate perfeita o ano todo. Agora vamos ver como fazer o mil folhas com morangos vegano, e se você fizer, me avise. Barbara
Aqui estão mais receitas deliciosas que eu recomendo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para preparar o Mil folhas com morangos vegano
- 1 rolo massa folhada vegana (retangular)
- 500 g morangos
- q.b. açúcar mascavo
- 600 ml bebida de soja (com baunilha)
- 12 g amido de milho
- 60 g açúcar mascavo
- 30 g farinha
- 1 colher de chá cúrcuma em pó
Como preparar o Mil folhas com morangos vegano
Vamos começar a preparar o mil folhas vegano com morangos, primeiramente prepare o creme de confeiteiro se puder, prepare-o na noite anterior, assim pela manhã quando preparar o bolo estará frio, bem denso e cremoso. Coloque em uma panela, a farinha, o amido de milho, a cúrcuma e o açúcar mascavo, misture para que todos os ingredientes secos se combinem.
Adicione lentamente a bebida de soja com baunilha, tendo cuidado de mexer para não formar grumos e garantir que não grude no fundo, coloque no fogo e leve à fervura sempre mexendo, você verá que o creme engrossa.
Quando o creme estiver grosso, retire do fogo e despeje em um prato, cubra com filme plástico aderindo bem ao creme, para não formar uma crosta e deixe esfriar primeiro em temperatura ambiente e depois na geladeira.
Quando o creme estiver bem frio, prepare a massa folhada, coloque-a na assadeira e corte em duas partes, perfure com os dentes do garfo, pincele com bebida de soja e polvilhe com açúcar de confeiteiro, asse em forno estático já aquecido a 180°C por 20 minutos, após o cozimento deverá estar dourada.
Quando a massa folhada estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar, se estiver muito inchada, não tem problema, basta pressioná-la um pouco. Limpe os morangos, retire as folhas, lave bem e corte em pedaços. Coloque o creme de confeiteiro em um saco de confeitar. Coloque uma parte da massa folhada no prato de servir e adicione metade do creme de confeiteiro, coloque parte dos morangos, cubra com o segundo pedaço de massa folhada, adicione o creme de confeiteiro em montinhos e os morangos restantes.
Deixe o Mil folhas com morangos vegano descansar na geladeira por 30 minutos e depois sirva.
Como conservar o Mil folhas com morangos vegano
Conserve na geladeira por 1 dia, depois a massa folhada ficará mais crocante mas macia e borrachuda
