Muffin de laranja e chocolate são doces fofinhos e saborosos, são perfeitos em qualquer momento do dia, você pode assá-los no forno ou na fritadeira a ar. Os muffins de laranja e chocolate são perfeitos tanto para adultos quanto para crianças e com essas doses você terá 6 grandes como os meus ou pode usar formas menores e preparar 12. Se você, assim como eu, ama muffins, não pode perder outras Receitas de muffins e também outros
DOCES COM LARANJAS. Agora vamos ver como preparar os muffins de laranja e chocolate e se experimentarem, me avisem. Barbara
Recomendo também experimentar estas receitas salgadas com laranja:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 laranja (não tratada)
- 100 g gotas de chocolate
- 200 g farinha 00
- 50 g maizena (amido de milho)
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 80 g manteiga (ou óleo de girassol)
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 100 ml leite
- 100 ml suco de laranja
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Forminhas grandes
Como fazer muffins de laranja e chocolate
Começamos a preparar os muffins de laranja e chocolate, corte a manteiga em pedaços e derreta-a, você pode derretê-la em banho-maria ou no micro-ondas ou em uma panela em fogo baixo para não escurecê-la.
Coloque os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata tudo com a batedeira elétrica até obter uma mistura clara, espumosa e volumosa.
Com a batedeira em ação adicione a manteiga derretida aos poucos até que seja incorporada aos ovos. Lave bem a laranja e rale a casca que será adicionada à mistura. Esprema agora o suco da laranja e reserve 100 ml que usaremos depois.
Adicione a farinha e o fermento peneirados, misture bem com a batedeira elétrica para não formar grumos. Adicione o leite e os 100 ml de suco de laranja e continue batendo até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
Adicione as gotas de chocolate e misture com um garfo ou espátula. Em seguida, transfira a massa para as 6 forminhas grandes ou para as 12 menores.
Coloque as forminhas na assadeira do forno e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20/25 minutos, o tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de forno, antes de retirá-los, faça o teste do palito, se estiver úmido continue assando.
Coloque as forminhas no cesto da fritadeira a ar, cozinhe por 15 minutos a 180°C depois abra o cesto e verifique o cozimento com um palito, o tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de fritadeira a ar.
Quando os muffins estiverem assados, retire-os e deixe-os esfriar, se desejar, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Como conservar os muffins de laranja e chocolate
Conserve em temperatura ambiente por 2/3 dias dentro de uma boleira com tampa ou em um saco bem fechado.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que posso usar no lugar da laranja?
No lugar da laranja você pode usar o limão
O que posso usar no lugar das gotas de chocolate?
Você pode usar chocolate amargo picado
Posso usar chocolate ao leite no lugar do amargo?
Certamente você pode usar chocolate ao leite
