Nachos feitos em casa perfeitos para acompanhar um aperitivo com amigos ou para petiscar a qualquer hora do dia, em frente à TV, ou como entrada durante um jantar com amigos. Você pode servir seus nachos assados com o tradicional molho mexicano picante, com molho de queijo para nachos, com o molho GUACAMOLE ou com um delicioso molho Hummus. Para fazer os nachos, você só precisa de poucos ingredientes, não é nada difícil, a dica é abrir a massa bem fina, pois, se não, eles ficarão duros e não crocantes como deveriam. Com esta quantidade, você fará uma tigela como a da foto, se precisar de mais, recomendo preparar a massa a cada vez, em vez de dobrar a receita, pois, quando abrir a massa, ela será muita e após assar ficará muito alta e dura. Agora vamos ver como fazer os nachos em casa e, se experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas deliciosas que recomendo experimentar:
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Nachos feitos em casa
- 100 g farinha de milho fina
- 15 g amido de milho
- 100 ml água
- q.b. sal
Como preparar os Nachos feitos em casa
Começamos a preparar os nachos feitos em casa, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture tudo primeiro com um garfo e depois com as mãos, se preferir pode usar a batedeira ou um processador de alimentos.
Transfira a massa para uma folha de papel manteiga, alise bem com as mãos tentando dar uma forma retangular o mais precisa possível, cubra com outra folha de papel manteiga e com um rolo de massa forme uma folha fina, com espessura de alguns milímetros. Se você deixar grosso, eles ficarão duros e não crocantes como devem ser.
Transfira a massa para a assadeira do forno, deixando o papel manteiga embaixo e tendo muito cuidado, pois a folha é muito fina e você corre o risco de quebrá-la. Polvilhe a massa com sal e corte-a usando um cortador de massa ou uma faca bem afiada, cortando em formato de triângulos ou retângulos como preferir.
Asse no forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Quando os nachos feitos em casa estiverem cozidos, secos e crocantes, retire a assadeira do forno e deixe esfriar.
Se preferir, como alternativa à cocção no forno, você pode fritá-los em óleo quente.
Como conservar os Nachos feitos em casa
Conserve os nachos dentro de um saquinho por alguns dias.
