Nhoque com abobrinha e presunto é um delicioso primeiro prato simples e rápido, com poucos ingredientes, você pode preparar os nhoques feitos em casa ou usar aqueles já prontos que se encontram no supermercado. Os nhoques de batata cremosos são perfeitos se você não tem ideias do que preparar para o almoço ou jantar e são perfeitos também para as crianças. Agora vamos ver como fazer o nhoque com abobrinha e presunto e se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar Nhoque com abobrinha e presunto

500 g nhoque de batata
3 abobrinhas
1 dente alho
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. salsinha
q.b. sal
100 g presunto cozido (uma única fatia)

Como preparar Nhoque com abobrinha e presunto

Começamos a preparar o Nhoque com abobrinha e presunto, lave as abobrinhas e corte as pontas, limpe o dente de alho e corte-o ao meio.
Despeje em uma frigideira o azeite extravirgem e o alho, com
com um ralador de furos largos rale as abobrinhas, eu as ralei diretamente na frigideira.
Adicione sal
e salsinha picada.
Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando e ao final da cocção elimine o alho.
Reserve metade das abobrinhas raladas
a outra metade coloque no copo do liquidificador de imersão.
cozinhe os nhoques em água fervente salgada, quando subirem à superfície, retire-os e reserve em uma tigela.
Corte a fatia de presunto cozido em cubos
Despeje um fio de azeite extravirgem no copo do liquidificador de imersão,
bata por alguns minutos até obter um creme, se necessário adicione uma colher de água de cozimento dos nhoques.
Na frigideira onde você cozinhou as abobrinhas, adicione um fio de azeite extravirgem,
adicione os cubos de presunto cozido
e as abobrinhas raladas reservadas.
Em seguida, adicione os nhoques cozidos anteriormente
o creme de abobrinha
misture muito bem de forma que fique bem homogêneo, ajuste o sal se necessário.
Sirva o Nhoque com abobrinha e presunto assim que estiver pronto e bem quente.