Nhoque com salmão e abobrinha é um prato principal fácil, saboroso e cremoso, que pode ser preparado com nhoques caseiros ou comprados. Usei filés de salmão, que têm um sabor delicado, mas você também pode usar salmão defumado para um sabor mais forte. Estes NHOQUES COM PHILADELPHIA E SALMÃO são sem abobrinha e com salmão defumado, experimente porque são muito bons, se você não quiser usar queijo, experimente estes Nhoques com abobrinha e salmão. Agora vamos ver como fazer nhoque com salmão e abobrinha e se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar o Nhoque com salmão e abobrinha

500 g nhoque
1 abobrinha
100 g queijo cremoso
180 g filés de salmão
q.b. cebolinha verde
q.b. sal
q.b. pimenta
1 dente alho
50 ml vinho branco
1 limão
q.b. cebolinha verde

Ferramentas

Ralador de furos grandes

Como preparar o Nhoque com salmão e abobrinha

Começamos a preparar o Nhoque com salmão e abobrinha, lave a abobrinha, corte as pontas e rale-a com um ralador de furos grandes e
corte o salmão em pedaços. Coloque uma panela com água no fogo para cozinhar os nhoques e adicione sal.
Coloque um dente de alho em uma frigideira, adicione azeite de oliva e deixe cozinhar por alguns minutos até que a frigideira esteja quente.
Adicione as abobrinhas
e o salmão, deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo para que o salmão cozinhe,
em seguida, adicione o vinho e deixe evaporar completamente o álcool,
ajuste o sal
e a pimenta
adicione o queijo cremoso e deixe derreter, adicione um pouco da água de cozimento dos nhoques.
Quando a água ferver, coloque os nhoques,
quando subirem à superfície, estão cozidos, escorra-os
e coloque-os na frigideira com o salmão e as abobrinhas, misture e, se necessário, para deixar mais cremoso, adicione a água de cozimento dos nhoques.
Finalize com raspas de limão
e uma pitada de cebolinha verde,
sirva o nhoque com salmão e abobrinha bem quente.