Ovos mexidos com tomate, um segundo prato vegetariano simples e saboroso, perfeito também para crianças. Você pode acompanhá-los com qualquer tipo de acompanhamento, seja cozido ou cru, de acordo com o seu gosto. São perfeitos não apenas para o almoço ou jantar, mas também para um café da manhã salgado e proteico. Recomendo dar uma olhada em outras receitas com ovos, você certamente encontrará alguma outra receita para experimentar. Agora vamos ver como preparar os ovos mexidos com tomate, e se você tentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 50 g molho de tomate
- q.b. sal
- 50 g manteiga
- folhas manjericão
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Como fazer ovos mexidos com tomate
Vamos começar a preparar os ovos mexidos com tomate. Coloque o tomate em uma frigideira, as folhas de manjericão, uma pitada de sal e um pouco de azeite de oliva extra virgem. Cozinhe por alguns minutos para que o tomate absorva os sabores. Em seguida, coloque-o em um prato, retire as folhas de manjericão e reserve o tomate.
Na mesma frigideira onde preparou o tomate, coloque a manteiga, aqueça em fogo baixo e deixe derreter.
Quando a manteiga estiver derretida, quebre os ovos na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos. Ajuste o sal. Quando a clara estiver firme, mexa com uma espátula rapidamente para mexer também a gema, quebrando completamente todo o ovo.
Quando os Ovos mexidos estiverem quase prontos, adicione o tomate que foi cozido anteriormente e misture bem para incorporar bem o tomate aos ovos.
Sirva os ovos mexidos com tomate bem quentes.
Como conservar ovos mexidos com tomate
Conserve-os na geladeira por 2 dias
