Pacotinhos de lasanha à bolonhesa são uma lasanha em porção única e são perfeitos também para servir em um almoço ou jantar em pé, por exemplo, se você organizar um aperitivo ou uma festa com buffet. Os pacotinhos de lasanha recheados são fáceis de fazer, basta usar a massa fresca que se encontra no supermercado e deixá-la de molho em água quente por alguns segundos para amolecer, esse passo evitará que a massa fresca se rompa quando você for colocá-la na forma de muffin para fazer os cestinhos de lasanha que depois você irá rechear. Os pacotinhos de massa fresca podem ser recheados de outras maneiras e não apenas com o ragù como eu fiz, assim você pode agradar o gosto de todos os seus convidados. Os cestinhos de lasanha ao forno podem ser preparados com antecedência, escolhendo se deseja cozinhá-los antes e aquecê-los na hora de servir, ou você pode prepará-los e conservá-los na geladeira e cozinhá-los pouco antes de servir. Se você gosta de lasanha à bolonhesa, experimente também as rolinhos de lasanha à bolonhesa saborosos e fáceis de fazer. Agora vamos ver como fazer os pacotinhos de lasanha à bolonhesa e se você experimentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas saborosas que recomendo que você experimente:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os pacotinhos de lasanha

6 lasanha fina de ovo
q.b. ragù
100 g muçarela para pizza (ou outro queijo de massa filada)
50 g manteiga
40 g farinha de trigo
500 ml leite
q.b. sal
q.b. noz-moscada

Ferramentas

Forma para muffin

Como preparar os pacotinhos de lasanha

Começamos a preparar os Pacotinhos de lasanha à bolonhesa, primeiramente prepare o ragù, eu usei um ragù muito simples, obviamente você pode usar o ragù que está acostumado a fazer.
Depois, prepare o molho bechamel, derreta a manteiga
adicione a farinha e mexa até obter uma mistura homogênea,
adicione o leite aos poucos e incorpore usando um batedor,
adicione uma pitada de sal e noz-moscada,
coloque no fogo e deixe ferver, você verá que o molho bechamel engrossa.
Pegue as folhas de massa fresca, e corte ao meio,
amoleça em água quente.
coloque na forma de muffin duas folhas de massa sobrepondo-as.
Recheie agora cada pacotinho com o molho bechamel
cubos de queijo
e ragù, mexa para misturar todos os ingredientes
e adicione mais alguns cubinhos de muçarela.
Feche os pacotinhos com a massa que sobra para fora
e asse em forno estático já quente a 180°C por 20 minutos. Sirva os Pacotinhos de lasanha à bolonhesa bem quentes