Panzerotti na fritadeira airfryer prontos em poucos minutos e que não precisam de fermentação; você pode servi-los no lugar da pizza, para acompanhar um aperitivo ou até como entrada. Os calzones na airfryer podem ser recheados de várias maneiras, dependendo do que você tem na despensa ou na geladeira, eu, por exemplo, recheei com mussarela, presunto cozido e cogumelos. Para cortar os discos para os panzerotti você pode usar um cortador redondo ou um pratinho e depois ajustar a borda com uma faca — eu fiz de 16 cm; se tiver, também pode usar a forma para panzerotti ( este AQUI ). Os panzerotti levam fermento químico para preparações salgadas, você não precisa deixar a massa crescer por horas, eles crescem diretamente no forno; com fermento químico você pode preparar muitas tortas salgadas, plumcake e muffins. Se não tiver a fritadeira airfryer, experimente os CALZONI SENZA LIEVITAZIONE. O tempo de cozimento dos panzerotti na fritadeira pode variar conforme o modelo de airfryer que você usa — esta é a FRITADEIRA airfryer que eu uso. Recomendo ver 50 RECEITAS PARA A FRITADEIRA AIRFRYER e todas as receitas com a fritadeira airfryer, você certamente encontrará outros pratos gostosos para testar.
Agora vamos ver como preparar os panzerotti na fritadeira airfryer e, se você fizer, me conte. Barbara
Também recomendo que experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha
- 3 colheres azeite extra virgem
- 125 g água
- Meia sachê fermento químico para preparações salgadas
- a gosto sal
- 250 g presunto cozido
- 200 g mussarela
- a gosto cogumelos salteados
Utensílios
- Fritadeira airfryer
- Nebulizador de óleo
- Forma panzerotti
Como fazer panzerotti na fritadeira airfryer
Vamos começar a preparar os panzerotti assados na airfryer: faça a massa — coloque em uma tigela a farinha, o fermento, a água, o azeite e uma pitada de sal, misture bem e sove por alguns minutos até obter um bolinho homogêneo.
Divida a massa em 6 partes, abra com um rolo e recorte os discos; você pode usar um cortador redondo, um pratinho ou o acessório próprio para panzerotti, depois ajuste a borda com uma faca — eu fiz de 16 cm.
Recheie com presunto, mussarela para pizza e cogumelos salteados. Feche os panzerotti pressionando bem as bordas; se não tiver o acessório, dobre a massa para selar bem e marque com os dentes de um garfo.
Repita até terminar toda a massa; os retalhos que sobrarem ao cortar os discos podem ser sovados novamente para fazer outros calzones.
Coloque os panzerotti na cesta da airfryer, borrife com azeite extra virgem e asse a 190°C por 12 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da airfryer.
Quando os panzerotti estiverem cozidos, retire-os da cesta da airfryer e sirva quentes.
Como conservar os panzerotti na fritadeira airfryer
Conserve na geladeira por 2 dias ou congele por alguns meses
