Pasta batata e grão-de-bico um primeiro prato simples, um clássico prato da vovó nessa versão simples e rápida. Para preparar a pasta com grão-de-bico, você pode usar os grãos-de-bico secos que coloca de molho durante toda a noite e que depois irá cozinhar, ou também pode usar os grãos-de-bico prontos que se compram em potes no supermercado. Se você também como eu ama o grão-de-bico, recomendo experimentar outras RECEITAS COM GRÃO-DE-BICO tenho certeza que você encontrará outras receitas para testar. Como formato de massa, eu usei massa mista, obviamente você poderá substituí-la por um formato que preferir e também a consistência, se preferir menos densa, adicione um pouco de água do cozimento da massa quando for misturar. Agora vamos ver como fazer a pasta batata e grão-de-bico e se você testar, me avise. Barbara
Recomendo experimentar também estas receitas com grão-de-bico:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fornello
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes pasta e grão-de-bico
- 3 batatas
- 250 g grão-de-bico cozido
- 240 g massa (eu massa mista)
- 1 ramo alecrim
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Como preparar a pasta com grão-de-bico e batatas
Começamos a preparar a pasta com grão-de-bico e batatas, descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos, coloque-as em uma panela, adicione um ramo de alecrim e deixe dourar por 10 minutos.
Enquanto isso, coloque água em uma panela, coloque no fogo e leve à fervura, quando a água estiver fervendo adicione sal e a massa que deverá cozinhar al dente.
Adicione às batatas o grão-de-bico cozido e cozinhe tudo por mais 20 minutos, se necessário, adicione uma concha de água do cozimento da massa.
Quando a massa estiver pronta, escorra e coloque na panela com as batatas e o grão-de-bico, misture adicionando algumas colheres de água da massa e sirva bem quente
Como conservar a pasta com grão-de-bico e batatas
Conserve na geladeira por 2 dias
