Pedacinhos de frango à mediterrânea um segundo prato saboroso e macio que você prepara rapidamente e é perfeito até para grandes ocasiões. O guisado de frango à mediterrânea permanece macio e você obterá um belo creme graças à farinha em que os pedacinhos de frango são passados, como alternativa à farinha, você pode usar amido de milho. Eu usei alcaparras em conserva, se você usar alcaparras em sal, prove antes de adicionar sal. Agora vamos ver como fazer os pedacinhos de frango à mediterrânea, e se você experimentar, me avise. Barbara

Eu recomendo também experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os pedacinhos de frango à mediterrânea

1 peito de frango
10 tomatinhos
q.b. farinha 00
50 g azeitonas
10 g alcaparras
100 ml caldo de legumes (ou de carne)
q.b. orégano
q.b. sal

Como preparar os pedacinhos de frango à mediterrânea

Começamos a preparar os pedacinhos de frango à mediterrânea, eliminando eventuais ossinhos do peito de frango e o eventual excesso de gordura, depois cortamos em pedacinhos.
Passe os pedacinhos na farinha ou, alternativamente, no amido de milho.
Lave os tomatinhos e corte-os em pedaços.
Coloque-os em uma frigideira.
Adicione as azeitonas
e as alcaparras, deixe cozinhar por alguns minutos
e adicione os pedacinhos de peito de frango enfarinhados.
Deixe dourar por alguns minutos e depois adicione o caldo.
orégano
e sal, cozinhe por 10/15 minutos para que os pedacinhos de frango estejam bem cozidos por dentro.
Sirva os pedacinhos de frango à mediterrânea bem quentes