Pedaços de frango ao curry e maçãs são um segundo prato saborosíssimo, o curry combina perfeitamente com as maçãs. O frango com curry é perfeito para servir também com arroz basmati. Esta versão de frango ao curry é sem leite mas ainda é cremosa, sendo pedaços e não filés de peito de frango, este prato é uma espécie de ensopado de frango que ficará macio e não seco. Recomendo que você experimente também o Peito de frango ao curry com abacaxi e a versão clássica FRANGO AO CURRY. Agora vamos ver como fazer os pedaços de frango ao curry e se você os experimentar me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas saborosas com curry para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Pedaços de frango ao curry e maçãs
- 1 Peito de frango
- 1 maçã
- 50 g Cebolas
- 3 colheres Azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta
- 1 colher Curry
- a gosto Amido de milho (maisena)
- 500 ml caldo de legumes
Como preparar os Pedaços de frango ao curry e maçãs
Começamos a preparar os Pedaços de frango ao curry com maçãs, limpe a cebola e pique-a finamente, prepare também o caldo de legumes. Corte o peito de frango em pedaços, removendo eventuais pedaços de gordura e ossinhos.
Despeje em uma frigideira o azeite de oliva extravirgem e adicione a cebola picada anteriormente, deixando dourar levemente. Enquanto isso, descasque a maçã, removendo o miolo central e corte-a em pedaços, em seguida, adicione à frigideira junto com a cebola.
Despeje em um prato algumas colheres de maisena e passe os pedaços de frango, depois de passá-los todos, coloque-os na frigideira junto com as maçãs. Despeje em uma tigelinha algumas colheres de caldo e dissolva o curry, depois adicione ao frango.
Adicione uma concha de caldo e deixe cozinhar mexendo frequentemente, se perceber que o creme engrossa, adicione mais caldo, lembre-se de que o frango deve ser cozido de todos os lados e também por dentro, nunca coma frango cru.
Após o cozimento ajuste o sal e a pimenta e sirva o frango ao curry com maçãs bem quente, talvez acompanhado de arroz basmati
Como conservar os Pedaços de frango ao curry e maçãs
Guarde-os na geladeira por 2/3 dias
