Pedaços de frango com legumes segundo prato fácil e rápido perfeito para qualquer ocasião, se prepara com facilidade e tem um creminho convidativo e saboroso. Para preparar o peito de frango com os legumes você pode usar tanto o peito de frango inteiro e cortá-lo depois em pedaços como neste caso ou usar fatias e cortá-las em tiras assim para obter straccetti. Certifique-se de preparar o pão para fazer a scarpetta. Agora, vamos ver como fazer os pedaços de frango com legumes e me avise. Barbara
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os Pedaços de frango com legumes
- 600 g peito de frango
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 abobrinha
- 60 g cebola roxa de Tropea
- 15 g alcaparras
- 40 g azeitonas
- q.b. farinha
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- Meio copo vinho branco
Como preparar os Pedaços de frango com legumes
Começamos a preparar os Pedaços de frango com legumes. Limpe os pimentões, remova as sementes internas e os filamentos, lave bem sob água corrente e corte em pedaços. Remova as extremidades da abobrinha, lave e corte em rodelas. Limpe a cebola de Tropea e corte em pedaços grandes.
Corte o peito de frango em cubos e passe na farinha, removendo o excesso.
Coloque em uma frigideira o óleo, adicione os pimentões, a abobrinha, a cebola, as azeitonas e as alcaparras, misture tudo, ajuste o sal e cozinhe por 10 minutos.
Quando os legumes estiverem dourados, adicione o peito de frango, ajuste o sal e regue com o vinho branco. Quando o vinho evaporar, cubra a panela com a tampa e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva os Pedaços de frango com legumes bem quentes
Como conservar os Pedaços de frango com legumes
Os Pedaços de frango com legumes você pode conservar na geladeira por 2/3 dias, também pode congelá-los.
