Peito de frango ao curry com abacaxi é um prato principal saboroso que conquistou nosso paladar com seu sabor quase agridoce e perfumado. O Frango ao curry é saboroso, e os pedaços de peito de frango ficam muito macios, e o aroma se espalhará por toda a cozinha. O frango ao curry com abacaxi pode ser servido diretamente no abacaxi escavado, conferindo ao prato um aspecto cênico, ou em uma tigela. Para um prato completo, recomendo combiná-lo com arroz basmati, rápido e fácil de preparar. Recomendo que você experimente também a versão simples FRANGO AO CURRY ou FRANGO AO CURRY E MAÇÃ. Agora vamos ver como fazer o peito de frango ao curry com abacaxi, e se você experimentar, me conte. Barbara
Recomendo que você experimente também estas receitas com curry:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Peito de frango ao curry
- 800 g Peito de frango
- 1 Abacaxi
- 1 Maçã
- 1 colher de chá Curry
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 3 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres de sopa Amido de milho (maizena) (ou farinha)
- q.b. Água
Como preparar o Peito de frango ao curry
Começamos a preparar o Peito de frango ao curry com abacaxi, corte o peito de frango em cubos e coloque-o em um prato, corte o abacaxi ao meio e escave o centro com a ajuda de uma faca bem afiada, que usaremos na preparação do prato. Recomendo, em seguida, cortar em fatias o centro e retirá-las uma a uma, facilitando assim o corte.
Remova a parte central do abacaxi que ficará dura e corte o restante do abacaxi em cubos, colocando-o em um prato. Se formar suco, guarde-o. Lave a maçã, descasque e corte ao meio, retire o cabinho e o miolo, e corte em fatias finas.
Despeje em uma frigideira 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, as maçãs cortadas em fatias e o abacaxi em cubos com seu suco, cozinhe por cerca de dez minutos e depois adicione os pedaços de frango.
Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 15 minutos, tendo o cuidado de mexer de vez em quando para cozinhar os pedaços de frango por igual. Em seguida, adicione uma colher de chá de curry e misture bem para incorporar o frango e assim dar sabor com o curry. Adicione 2 colheres de sopa de maizena e meio copo d’água, misture para formar um creme de curry, cozinhe por mais 5 minutos e, se necessário, adicione mais água.
O Peito de frango ao curry com abacaxi está pronto para ser servido. Despeje diretamente no abacaxi que escavamos anteriormente e que você colocou no prato de servir, levando-o à mesa acompanhado de arroz basmati.
Como conservar o Peito de frango ao curry
Guarde na geladeira por 2/3 dias
