Peito de frango com cebola um segundo prato simples de fazer e pronto em pouco tempo com pouquíssimos ingredientes, você trará à mesa o almoço ou o jantar. Você pode fazer como eu fiz, tiras de frango com cebola, ou fazer escalopes com cebola ou até mesmo pedaços usando um peito de frango inteiro. Eu usei cebola branca local do Vêneto, como alternativa, você pode usar cebola de Tropea. Agora vamos ver como fazer peito de frango com cebola e se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar o Peito de frango com cebola

600 g peito de frango
q.b. amido de milho (ou farinha)
1 cebola
1 colher de chá açúcar mascavo
100 ml caldo
q.b. salsinha
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. azeite de oliva extra virgem

Ferramentas

Mandolina
Picador de Salsinha

Passos

Começamos a preparar o Peito de frango com cebola, fatie finamente a cebola com a mandolina,
depois coloque em uma frigideira, adicione azeite de oliva extra virgem e algumas colheres de sopa de água, leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, corte o peito de frango em tiras
e passe no amido de milho ou na farinha.
Quando a cebola estiver macia, adicione uma colher de chá de açúcar mascavo e misture bem,
adicione as tiras de frango,
ajuste o sal e a pimenta e deixe dourar bem, mexendo de vez em quando.
Quando as tiras de frango estiverem douradas, adicione o caldo para formar um molho cremoso,
adicione uma pitada de salsinha e sirva o Peito de frango com cebola bem quente