Peixe espada com tomatinhos é um segundo prato saboroso e simples e você o prepara rapidamente na frigideira. O peixe espada na frigideira fica macio e suculento e não resseca durante o cozimento, em pouco tempo você preparará o almoço ou jantar para toda a família. Se você não sabe como cozinhar peixe espada, então esta receita é para você, de fato o peixe espada à moda mediterrânea é uma receita que agrada a todos e é adequada também para grandes ocasiões, muito semelhante ao peixe espada à moda siciliana. Agora vamos ver como preparar o peixe espada com tomatinhos e se você experimentar me avise. Barbara
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 filés peixe espada
- a gosto tomatinhos
- 10 g alcaparras
- 50 g azeitonas
- 1 copo vinho branco
- 1 dente alho
- a gosto salsa
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Como fazer Peixe espada com tomatinhos
Começamos a preparar o peixe espada com tomatinhos, lave os tomatinhos e corte-os ao meio. Despeje em uma frigideira o azeite e o dente de alho cortado ao meio, coloque no fogo e deixe apurar por alguns minutos.
Adicione o filé de peixe espada, deixe dourar de ambos os lados e adicione o vinho branco, quando a parte alcoólica evaporar adicione os tomatinhos, as azeitonas, as alcaparras e uma pitada de salsa picada.
Deixe cozinhar por 15 minutos virando o filé de peixe espada para que ele se apure bem, depois ajuste o sal e a pimenta.
Sirva o peixe espada com tomatinhos bem quente.
Como conservar o Peixe espada com tomatinhos
Você pode conservar na geladeira por 2 dias
