Peixe espada na frigideira com limão um delicioso segundo prato muito simples de fazer perfeito também para grandes ocasiões, como jantares românticos, almoços festivos como na véspera de Natal ou no almoço de Natal. O peixe espada pode ser feito de várias maneiras além de na frigideira, você também pode cozinhá-lo no forno ou na fritadeira a ar. Dessa forma, você terá um peixe espada macio e suculento e tenho certeza de que irá refazê-lo muitas outras vezes. Agora vamos ver como preparar o peixe espada na frigideira com limão e, se experimentar, me avise. Barbara
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 fatias peixe espada
- 1 limões
- 1 copo vinho branco
- 1 dente alho
- 50 g cebola
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Como fazer o Peixe espada na frigideira com limão
Começamos a preparar o peixe espada na frigideira com limão, lave o limão e com um descascador retire a casca e reserve, depois corte o limão ao meio e esprema o suco.
Coloque em uma frigideira o azeite de oliva extra virgem, o dente de alho e a cebola picada, deixe dourar por alguns minutos, depois adicione também o peixe espada e deixe dourar bem de ambos os lados.
Quando o peixe espada estiver dourado, adicione a casca do limão e deglace com o vinho branco, deixe evaporar completamente.
Quando o vinho tiver evaporado, adicione o suco de limão. Continue cozinhando o prato.
Quando o peixe espada com limão estiver cozido, ajuste o sal e a pimenta e sirva, talvez adicionando algumas fatias de limão.
Como conservar o Peixe espada ao limão cozido na frigideira
Conserve na geladeira por 2 dias
