Pimentões corno di toro recheados são facilíssimos de fazer, têm um recheio macio de atum e batatas, são deliciosos consumidos quentes ou à temperatura ambiente. Os pimentões corno di toro têm uma forma alongada, com cerca de 20 centímetros de comprimento, são muito saborosos e não são picantes, podem ser encontrados nas cores vermelha ou amarela, são colhidos nos jardins durante o verão, entre julho e agosto. Os pimentões corno também são ótimos simplesmente cozidos na frigideira ou no forno, ou como neste caso, na fritadeira a ar. O tempo de cozimento dos pimentões corno na fritadeira a ar pode variar dependendo do tipo de fritadeira que você usa (eu uso esta airfryer AQUI ). Recomendo que você veja todas as receitas com a fritadeira a ar, certamente encontrará outros pratos saborosos para experimentar. Agora vamos ver como fazer os pimentões corno di toro recheados e se você os experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas saborosas com pimentões:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para preparar os Pimentões corno di toro recheados
- 2 pimentões corno di toro
- 120 g atum em óleo
- 1 batata
- q.b. salsinha
- 10 g alcaparras
- 20 g azeitonas taggiasche
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. farinha de rosca
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
- Pulverizadores de óleo
Como preparar os Pimentões corno di toro recheados
Começamos a preparar os pimentões corno di toro recheados com atum e cozidos na fritadeira a ar, descasque a batata, corte-a em pedaços e coloque em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver, depois escorra e coloque em um prato, amasse com um garfo.
Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento, lave-os bem em água corrente, eliminando as sementes e eventuais filamentos internos.
Elimine o óleo do atum e coloque no prato com as batatas, adicione sal, pimenta, alcaparras, azeitonas taggiasche, salsinha picada e misture tudo.
Arrume os pimentões em uma assadeira adequada para cozimento na fritadeira a ar, recheie os pimentões com a mistura de atum e batatas, polvilhe com farinha de rosca e adicione algumas borrifadas de azeite de oliva extravirgem.
Coloque a assadeira no cesto da fritadeira a ar e cozinhe a 200°C por 20 minutos. Ao final do cozimento, retire a assadeira do cesto e sirva os pimentões corno di toro recheados com atum, bem quentes.
Como conservar os Pimentões corno di toro recheados
Conserve na geladeira por 2/3 dias
