Pudim de menta, uma sobremesa fácil de fazer, perfeita para servir como sobremesa ou lanche. Tem uma consistência fabulosa porque tem amido de milho e também um pouquinho de gelatina, o amido de milho torna o pudim cremoso e a gelatina o torna um pouco mais compacto. Com essas quantidades você obtém 6 pudins, que podem ser conservados na geladeira por 2 dias e recomendo servi-los com a adição de chocolate amargo em lascas, lembra muito os famosos bombons after eight. Agora vamos ver como fazer o pudim de menta e se você tentar, me avise. Barbara
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 ml leite
- 50 ml menta
- 4 g gelatina em folhas
- 50 g açúcar
- 30 g amido de milho
- q.b. chocolate amargo (opcional)
Como preparar o Pudim de menta
Comece a preparar o Pudim de menta, colocando as folhas de gelatina na água fria para amolecer
despeje o amido de milho em uma panela,
adicione o açúcar e misture os ingredientes secos.
Adicione o leite aos poucos para não formar grumos,
adicione a menta e coloque no fogo.
Quando o leite e a menta estiverem quentes, pegue as folhas de gelatina já amolecidas e adicione, mexendo para que se dissolvam.
Transfira a mistura para os moldes e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por 6/8 horas
Uma vez que o pudim esteja firme, você pode servir, soltando-o das bordas com a ajuda de uma faca e virando-o no prato, se desejar, adicione chocolate amargo
Como conservar o Pudim de menta
Conserve na geladeira por 2 dias
