Rabo de tamboril no vapor é um segundo prato de peixe leve e fácil de fazer, o tamboril também é conhecido como peixe-sapo, tem carne magra e não tem espinhas, apenas um osso central, por isso é um peixe muito adequado para crianças. Graças ao cozimento a vapor, o tamboril é leve e você pode temperá-lo apenas após o cozimento com azeite extra virgem e limão, portanto, é adequado para quem está de dieta ou quer comer de forma saudável. O tamboril ao vapor Agora vamos ver como fazer o rabo de tamboril no vapor e se você tentar, me avise. Barbara
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Cozimento a vapor
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 rabo de tamboril
- 1 limão
- 1 cenoura
- 1 cebola
- q.b. azeite extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Panela a vapor
- Cesto para cozimento a vapor
Como fazer o rabo de tamboril no vapor
Vamos começar a preparar o rabo de tamboril no vapor, despeje na panela água, a cebola em pedaços, a cenoura e fatias de limão e coloque o cesto para cozimento a vapor.
Coloque a panela no fogo e leve à fervura, coloque o tamboril no cesto e cubra com a tampa, cozinhe por 15 minutos. Para verificar o cozimento, insira os dentes do garfo, não cozinhe demais, caso contrário ficará duro e seco.
Quando estiver cozido, retire o tamboril do cesto para cozimento a vapor, você pode remover o osso central e cortar a carne em pedaços, ou servi-lo inteiro.
Tempere com sal, pimenta e azeite extra virgem, adicione limão a gosto, e sirva quente.
Como conservar o rabo de tamboril cozido no vapor
Conserve no refrigerador por 1 dia
