Robalo ao cartoccio no forno é um delicioso segundo prato de peixe facilíssimo de fazer e que deixa o filé de robalo macio e saboroso. O robalo no forno ao cartoccio tem um tempero muito simples que não cobre o sabor do peixe já que tem uma carne delicada e que você pode até servir para as crianças. Os filés de robalo ao cartoccio são perfeitos também para quem está seguindo uma dieta hipocalórica, não adicione óleo durante o cozimento, mas tempere depois a frio ao final do cozimento. O robalo ao forno ao cartoccio você pode preparar com antecedência e aquecê-lo na hora de servir. Sabia que o robalo e a spigola são o mesmo peixe? O robalo ou spigola é um peixe muito conhecido, vive tanto nos mares do Atlântico quanto no Mediterrâneo e nas águas das lagoas ou das fozes. Agora, porém, muitas vezes é vendido também de criação, o preço é mais baixo, mas, obviamente, o sabor não é o mesmo, então se você quer saber sobre os Filés de spigola ao cartoccio, está no lugar certo. Agora vamos ver como fazer o robalo ao cartoccio no forno e se você tentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as Estações

Ingredientes

4 filés robalo
1 limão
ramos alecrim
folhas sálvia
q.b. azeite extra virgem
q.b. sal
q.b. pimenta

Como preparar o robalo ao cartoccio no forno

Comece a preparar o robalo ao cartoccio no forno, pegue uma folha de papel manteiga e coloque o filé de robalo no centro, adicione um fio de azeite extra virgem,
algumas fatias de limão,
ramos de alecrim, folhas de sálvia,
suco de limão,
pimenta
e sal.
Dobre a lateral do papel manteiga
e depois feche bem o cartoccio,
coloque os cartocci em uma assadeira ou na forma do forno e asse em forno estático já aquecido a 180°C por 20 minutos.
Quando estiver cozido, retire os cartocci do forno, abra-os e sirva o robalo bem quente.