Rolês de carne ao molho é um delicioso segundo prato simples, saboroso e fácil de fazer, a carne fica macia e suculenta. Você pode preparar os rolês de carne na frigideira com molho como eu fiz com fatias finas de carne bovina ou também pode usar fatias de vitela. Não esqueça de preparar o pão porque o molho com os rolês de carne é maravilhoso e você vai querer fazer a “scarpetta”, ou então pode até usá-lo para temperar a massa. Para rechear os rolês ao molho, usei presunto cozido e queijo de massa filada, como mussarela para pizza, scamorza ou provolone. Agora vamos ver como fazer os rolês de carne ao molho e se você experimentar, me conta. Barbara

Aqui estão outras deliciosas receitas que recomendo experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os rolês de carne ao molho

6 fatias de carne bovina
150 g presunto cozido
100 g queijo de massa filada
folhas manjericão
1 dente alho
250 g tomates pelados
q.b. azeite de oliva extra virgem
q.b. sal

Como preparar os rolês de carne ao molho

Começamos a preparar os Rolês de carne ao molho, despeje na frigideira o azeite de oliva extra virgem, as folhas de manjericão e o dente de alho,
adicione os tomates pelados
e amasse-os com um garfo,
adicione uma pitada de sal, cozinhe em fogo baixo com a tampa por 10 minutos. Corte o queijo em palitos.
estenda a fatia de carne, adicione o presunto cozido
e o queijo,
dobre as bordas externas da fatia
enrole a fatia
e prenda o rolê com um palito.
Coloque os rolês na frigideira com o molho de tomate
cozinhe por 10 minutos, virando frequentemente para que fiquem bem cozidos.
Sirva os Rolês de carne ao molho bem quentes e acompanhe com o molhinho