Rolhinhos de abobrinha grelhados com philadelphia e salmão são um petisco delicioso perfeito para servir como entrada ou acompanhar um aperitivo, são perfeitos também em um buffet, talvez servidos em pequenos pratos individuais ( como estes AQUI ) e com palitinhos ( como estes AQUI ).Os rolinhos de abobrinha, salmão e philadelphia são perfeitos no verão servidos frios, talvez para uma festa no jardim ou no terraço. Os rolinhos de abobrinha podem ser preparados também no dia anterior e guardados na geladeira dentro de um recipiente ou em um prato coberto com filme plástico. Recomendo que também experimentem os ROLINHOS DE ABOBRINHA E SALMÃO que têm um delicioso recheio de arroz ao açafrão e podem ser servidos juntos. Agora vamos ver como preparar os rolinhos de abobrinha grelhados com philadelphia e salmão e, se experimentarem, deixem-me saber. Barbara

Recomendo também experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 12
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

1 abobrinha
2 colheres queijo cremoso (tipo philadelphia)
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. cebolinha
100 g salmão defumado

Ferramentas

Palitos
Tigelinhas
Mandolina

Como preparar os Rolhinhos de abobrinha grelhados com philadelphia e salmão

Começamos a preparar os Rolhinhos de abobrinha grelhados, lavem as abobrinhas, cortem as extremidades e fatiem-nas finamente com uma mandolina.
Aqueçam uma grelha e, quando estiver bem quente, disponham as abobrinhas, grelhem-nas de ambos os lados, levará pouquíssimo tempo porque são finas. Quando estiverem prontas, coloquem-nas em um prato e deixem esfriar.
Enquanto isso, coloquem o queijo cremoso em uma tigela, adicionem um fio de azeite extravirgem, sal e pimenta.
Adicionem cebolinha picada finamente, ou então salsinha picada e
misturem bem.
Em seguida, peguem uma abobrinha grelhada, espalhem o queijo cremoso previamente temperado
adicionem salmão defumado
e enrolem, enquanto vão preparando, coloquem-nos no prato de servir.
Deixem descansar por pelo menos meia hora na geladeira antes de servir os Rolhinhos de abobrinha grelhados com philadelphia e salmão.