Rolos de lasanha com presunto e cogumelos um prato principal de forno perfeito para qualquer ocasião, até as mais especiais, são fáceis de fazer e cheias de sabor. Os rolos com a massa pronta são muito simples de preparar, pois a massa fresca não precisa de uma preocupação, mas uma vez recheada, pode-se assar diretamente no forno. As lasanhas enroladas são chamadas em algumas partes da Itália de ninhos de andorinha, eu as preparei de várias maneiras porque as acho muito versáteis e gosto muito da lasanha branca. Se fizerem algumas porções a mais, podem congelar, podem usar tanto os cogumelos champignon frescos que depois irão cozinhar seguindo a minha receita de cogumelos trifolados, ou podem usar os de lata já prontos que se usam para pizza. As lasanhas também podem ser cozidas na fritadeira de ar quente, seguindo as instruções de cozimento da receita de LASANHAS NA FRIGIDEIRA DE AR. Agora vamos ver como fazer os rolos de lasanha com presunto e cogumelos, e se experimentarem, me avisem. Barbara

Aqui estão outras deliciosas receitas de rolos de lasanha que recomendo experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os rolos de lasanha com presunto e cogumelos

6 lasanha fina de ovo
150 g presunto cozido
200 g queijo
q.b. cogumelos trifolados
500 ml leite
50 g manteiga
40 g farinha 00
q.b. sal
q.b. noz-moscada

Como preparar os rolos de lasanha com presunto e cogumelos

Começamos a preparar os rolos de lasanha com presunto e cogumelos, se usar cogumelos champignon frescos, limpe-os, corte-os e cozinhe-os conforme indicado na receita. Em seguida, prepare o molho bechamel, derreta a manteiga
e quando estiver completamente derretida, adicione toda a farinha de uma vez. Misture com um batedor,
adicione o leite aos poucos e incorpore-o com o batedor para não formar grumos.
Adicione sal
e noz-moscada,
leve ao fogo e deixe ferver sempre mexendo, quando começar a ferver verá que engrossa, abaixe o fogo e deixe cozinhar por alguns minutos, depois retire e deixe esfriar.
Espalhe um pouco de bechamel no fundo da assadeira.
Pegue uma folha de lasanha e adicione bechamel que será espalhado por toda a folha,
adicione presunto cozido
e de um lado, faça uma tira com os cogumelos champignon previamente cozidos,
adicione cubos de queijo
e enrole,
corte cada rolo em 4 partes
à medida que os preparar e cortar, coloque-os na assadeira.
Cubra os rolinhos com bechamel
e cubos de queijo
Asse em forno estático pré-aquecido a 180Cº por 20 minutos.