Rosas de salmão são uma entrada sem cozimento e fácil de fazer, perfeita para servir também em um buffet ou para acompanhar um aperitivo saboroso, talvez adicionando também algumas outras receitas que você encontra nesta coleção de APERITIVOS COM SALMÃO. Para preparar o creme de queijo que está dentro do pão, usei philadelphia; como alternativa, você pode usar ricota ou robiola. As pequenas rosas de salmão defumado são preparadas rapidamente e com facilidade, por isso recomendo que você as coloque sobre o pão na hora de servi-las, pois caso contrário, elas secam. E, por favor, use limão orgânico não tratado para o creme de queijo, pois usamos a casca. Agora vamos ver como fazer as rosas com o salmão e, se você experimentá-las, me avise. Barbara

Recomendo que você experimente também estas entradas com salmão:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

1 baguete
100 g salmão
1 abacate
100 g queijo cremoso (tipo philadelphia)
1 limão (não tratado)
q.b. azeite de oliva extravirgem
q.b. sal
q.b. pimenta

Como preparar as Rosas de salmão entrada sem cozimento

Comece a preparar as Rosas de salmão uma entrada sem cozimento, coloque o queijo em uma tigelinha, adicione o azeite de oliva extravirgem,
a casca do limão,
uma pitada de sal,
pimenta e misture bem tudo.
Corte a baguete em pedaços de cerca de 4 ou 5 centímetros,
então com os dedos pressione o miolo interno de forma a criar uma cavidade.
Recheie os pedaços de baguete com o creme de queijo
e insira um pedaço de fatia de abacate,
Corte o salmão defumado em tiras e enrole de forma a criar as rosas,
depois coloque a Rosa de salmão sobre o queijo.
Continue dessa forma até completar todos os pedaços de pão.
Sirva a entrada imediatamente ou guarde na geladeira por algumas horas.