Rústicos com cogumelos e speck são deliciosos pastéis folhados recheados e fáceis de fazer, você pode servi-los como prato único, como entrada ou para acompanhar um aperitivo saboroso. Esses rústicos com speck e cogumelos são ótimos tanto quentes recém-saídos do forno quanto à temperatura ambiente, você também pode levá-los para o trabalho para o seu almoço. Agora vamos ver como fazer os rústicos com cogumelos e speck e, se você experimentá-los, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas saborosas para rústicos fáceis e deliciosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os rústicos com cogumelos
- 1 pacote massa folhada retangular
- 6 fatias scamorza defumada
- 100 g speck em fatias
- q.b. cogumelos (salteados)
- q.b. sementes de gergelim
- 1 ovo
Como preparar os rústicos com cogumelos
Comece a preparar os rústicos com cogumelos e speck, desenrole a massa folhada e corte o lado mais curto ao meio e o mais longo em 3 partes para obter 6 retângulos.
coloque em cada retângulo uma fatia de scamorza defumada
duas ou 3 fatias de speck
e alguns cogumelos salteados.
dobrar em forma de triângulo e pressionar bem com os dedos nas bordas,
dobrar bem as bordas
e passe depois os dentes do garfo para selar bem, assim não corre o risco de abrir durante o cozimento.
Coloque os rústicos na assadeira forrada com papel manteiga e pincele com ovo batido
e polvilhe com sementes de gergelim.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Quando os rústicos com cogumelos e speck estiverem prontos, retire-os do forno e sirva quente ou à temperatura ambiente.
Como conservar os rústicos com cogumelos
Recomendo consumir os rústicos com cogumelos e speck no mesmo dia para aproveitar a crocância da massa folhada, no dia seguinte a massa folhada estará mais emborrachada e não crocante.
