Semifreddo de torrone um delicioso doce natalino, fácil de fazer e muito saboroso, eu sirvo com chocolate amargo derretido, alternativamente você pode adicionar também creme de pistache ou crocante de frutas secas. Este semifreddo de torrone sem ovos eu preparei para as festas de natal deste ano e mantenho no congelador uma boa quantidade assim se chegam convidados de última hora posso tirar as porções individuais e servi-las a meus convidados caso não tenha nenhum doce pronto. Nos anos anteriores eu sempre preparava o SEMIFREDDO DE TORRONCINO que também é muito bom e ao contrário deste não tem leite condensado mas ovos. O semifreddo de torrone com mascarpone é cremoso e você só precisará tirá-lo meia hora antes de servir para saboreá-lo ao máximo. Recomendo que você veja minhas receitas com torrone e salvar entre os favoritos a ESPECIAL COLEÇÃO DE RECEITAS NATALINAS você encontrará receitas fantásticas de todos os tipos desde entradas até sobremesas, pratos de carne e peixe, enfim, para todas as necessidades. Agora vamos ver como fazer o semifreddo de torrone e se experimentar me faça saber. Barbara
Recomendo que você experimente também outros doces com torrone:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para preparar o Semifreddo de torrone
- 250 g mascarpone
- 200 g creme de leite fresco para bater
- 150 g torrone
- 170 g leite condensado
- q.b. chocolate amargo (opcional)
Ferramentas
- Batedor elétrico
- Forminhas
Como preparar o semifreddo de torrone
Começamos a preparar o semifreddo de torrone, bata ligeiramente o creme de leite e depois reserve.
Despeje o mascarpone em uma tigela e trabalhe primeiro com um garfo
e em seguida com o batedor elétrico,
adicione o leite condensado,
incorpore ao mascarpone
e depois adicione o creme de leite batido anteriormente,
trabalhe tudo com o batedor para obter uma mistura aerada.
Corte o torrone em pequenos pedaços
e adicione à mistura,
incorpore com uma espátula para não desmontar a mistura.
Forre os recipientes com filme plástico, assim será mais fácil removê-los uma vez congelados.
Despeje a mistura, bata na base para eliminar o ar e nivele tudo.
Cubra com filme plástico e coloque no congelador por pelo menos 12 horas.
Antes de servir o semifreddo de torrone retire do congelador pelo menos meia hora antes, depois remova o filme plástico que cobre a parte superior, vire o semifreddo no prato de servir e remova completamente o filme. Você pode adicionar chocolate amargo derretido, creme de pistache ou crocante de frutas secas
Como conservar o semifreddo de torrone
O semifreddo de torrone pode ser conservado no congelador por alguns meses
