Semifredo de pandoro é uma deliciosa sobremesa natalina sem cozedura com creme de mascarpone e torrone, fácil de fazer e saborosa, pode ser conservada no congelador por alguns meses. Esta torta de pandoro pode ser preparada até em uma forma redonda se você não tiver a forma de plumcake, pode prepará-la mesmo se tiver pandoro restante na despensa. Para preparar esta sobremesa com pandoro usei torrone e gotas de chocolate, alternativamente você pode usar frutas cristalizadas. Recomendo tentar fazer o pandoro caseiro e não se esqueça de conferir outras receitas usando pandoro. Agora vamos ver como fazer o semifredo de pandoro e se você experimentá-lo me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas deliciosas com pandoro que você deve experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 8 Horas
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Sem cozedura
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Natal

Ingredientes para preparar o Semifredo de pandoro

pandoro
250 g mascarpone
200 g creme de leite fresco para bater
150 g torrone
170 g leite condensado
50 g gotas de chocolate
q.b. açúcar de confeiteiro
q.b. chocolate amargo (opcional)

Ferramentas

Batedeira elétrica
Forma de Plumcake de 22 cm

Como preparar o Semifredo de pandoro

Começamos a preparar o Semifredo de pandoro, bata ligeiramente o creme de leite com a batedeira elétrica e reserve,
trabalhe sempre com a batedeira elétrica o mascarpone,
adicione o leite condensado e incorpore,
quando o creme estiver bem liso, adicione o creme de leite e continue a bater.
Corte o torrone em pequenos pedaços
adicione-o ao creme e incorpore com uma espátula, fazendo movimentos de cima para baixo para não desmontar a mistura.
Corte o pandoro em fatias de cerca de 1 cm
cubra a base e as laterais da forma de plumcake.
Despeje metade do creme de mascarpone
as gotas de chocolate
e o restante do creme de mascarpone.
Feche tudo com mais pandoro sempre em fatias, cubra com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 8 horas.
Na hora de servir, retire o Semifredo de pandoro do congelador, deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e, se desejar, pode adicionar chocolate amargo para decorar, corte em fatias e sirva.