Semifredo de torrone é uma receita fácil, ótima para servir durante suas festas de Natal, você pode até prepará-las com alguns dias de antecedência, para se organizar melhor. Para preparar o semifredo de torrone você pode usar tanto um torrone macio quanto um quebradiço, se usar o macio, quebre-o em pequenos pedaços com as mãos, se usar o quebradiço, quebre-o com um batedor de carne para obter pequenos pedaços. Sei que muitas pessoas não querem consumir ovos crus, então se quiser pasteurizar os ovos para esta sobremesa, recomendo seguir o procedimento que explico neste tutorial, ou compre ovos já pasteurizados no supermercado. Recomendo servir com uma calda de chocolate ou com um creme de confeiteiro morno, para ter o contraste com o frio da sobremesa. Recomendo que você dê uma olhada nas minhas receitas com torrone e guarde entre os favoritos a ESPECIAL COLEÇÃO DE RECEITAS NATALINAS onde você encontrará receitas fantásticas de todos os tipos, de entradas a sobremesas, pratos de carne e peixe, enfim, para todas as necessidades. Agora vamos ver como fazer o semifredo de torrone e se você experimentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras deliciosas receitas com torrone que recomendo experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para preparar o Semifredo de torrone
- 200 g Torrone
- 200 g Creme de leite fresco líquido (ou creme de soja)
- 40 g Açúcar
- 2 Ovos
- Chocolate amargo
Como preparar o Semifredo de torrone
Vamos começar a preparar o semifredo de torrone, quebre o torrone em pequenos pedaços com as mãos ou com a ajuda de um batedor de carne. Separe os ovos e bata as claras, reserve-as, coloque as gemas em uma tigela de tamanho médio que deve conter todos os ingredientes, adicione o açúcar às gemas e com a ajuda de uma batedeira, bata até ficar espumoso e bem aerado.
Adicione o torrone em pedaços às gemas bem batidas e misture bem. Bata o creme de leite vegetal e adicione-o ao creme com o torrone, misture de cima para baixo para não desmontar a mistura.
Por último, adicione as claras em neve e incorpore-as delicadamente à mistura. Forre os recipientes com filme plástico, eu usei aqueles descartáveis de alumínio que você encontra em todos os supermercados, despeje a mistura e coloque no freezer por pelo menos 12 horas, no momento de servir o semifredo de torrone decore com chocolate derretido e pedaços de torrone.
Como conservar o semifredo de torrone
O semifredo de torrone pode ser mantido no congelador por alguns meses
