Torrada de abacate com ovo, desde que provei um avocado toast pela primeira vez me apaixonei; já experimentei várias versões e com certeza esta não será a última porque adorei. Recomendo que você também experimente a torrada de abacate light feita só com verduras, então adequada também para vegetarianos, bem leve e fresca, e também a torrada de abacate com salmão defumado, cheia de sabor. A torrada de abacate é perfeita não só como refeição no almoço ou jantar, mas também para servir como entrada, num buffet ou para acompanhar um aperitivo caprichado. Se procura outras receitas gostosas, recomendo ver outras receitas com abacate. Agora vamos ver como fazer a Torrada de abacate com ovo e, se experimentar, me conte. Barbara
Também recomendo experimentar estas receitas com abacate:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 fatias Pão de forma branco
- 1 Abacate (maduro)
- Sal
- Pimenta
- Azeite extravirgem
- 2 colheres Suco de limão
- 6 Ovos
- Cebolinha
Como fazer Torrada de abacate com ovo
Vamos começar a preparar a Torrada de abacate com ovo: primeiro cozinhe os ovos. Você pode escolher prepará‑los pochê (em camicia) ou cozidos moles — eu adoro a gema bem líquida para depois pegá‑la com o pão. Se quiser cozê‑los moles (barzotte), coloque-os numa panelinha e, a partir do momento em que a água começar a ferver, cozinhe por 4 minutos. Se preferir pochê (em camicia), recomendo seguir as instruções que você encontra em esta receita.
Toste as fatias de pão branco numa torradeira ou, como alternativa, use uma frigideira antiaderente.
Corte o abacate ao meio no sentido vertical, retire o caroço e raspе a polpa com uma colher; coloque‑a num prato e amasse com um garfo. Acrescente uma pitada de sal e pimenta, o suco de limão e 3 colheres de azeite extravirgem; misture bem até obter um creme homogêneo.
Pegue as fatias de pão recém‑tostadas, espalhe por cima 2 colheres do creme de abacate e coloque o ovo recém‑cozido por cima.
Lave a cebolinha e corte‑a com uma tesoura em pedacinhos, polvilhe diretamente sobre as fatias da Torrada de abacate com ovo, adicione bastante pimenta e sirva.
Como conservar a Torrada de abacate com ovo
Recomendo consumir imediatamente, devido à presença do ovo.
